Видео рецепты

Бегемотики из сосисок, детский рецепт

сосиски картофель соль масло сливочное зелень петрушки или укропа гвоздика кукуруза и горошек консервированные

Веселые осминожки, детский рецепт

сосиски морковь помидор огурец кукуруза горошек зеленый консервированный гвоздика

Ризотто с морепродуктами

Лук 50 грамм, долька чеснока, рис 150 грамм, вино белое 100 грамм, коктейль из морепродуктов 150 грамм, оливковое масло 50

Салат из зелени с фуа гра

30 г микса салатов 1 стейк гусиной печени фуа гра 30 г клубники 30 г зеленого винограда 5 г выпаренного бальзамического

Сосисочные улитки, детский рецепт.

сосиски яйца молоко хлебные палочки или соломка (соленая) соль зелень Морковь, огурец, маслины, кукуруза и горошек

     
Еще Видео рецепты:    <12>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Творожный торт со сливами

На 12 порций:
  • 150 г сливочного масла (маргарина)
  • 220 г сахара
  • 4 яичных желтка
  • 200 г муки
  • 1/2 пакетика разрыхлителя
  • 500 г слив
  • 500 г творога
  • 200 г сметаны
  • 2 ст л лимонного сока
  • 3 ст л молотого миндаля
  • 2 яйца
  • сахарная пудра для посыпки


1) Взбить сливочное масло, 1 желток и 70 г сахара. Добавить муку с разрыхлителем, вымесить тесто и на 1 ч поставить в холодильник.

 

2) Сливы разрезать пополам. Взбить творого, сметану, лимонный сок, миндаль, яйца, 3 яичных желтка и 150 г сахара. Смазать жиром разъемную форму (диаметр 26 см).

3) Тесто раскатать в виде круга, положить в форму и загнуть край на высоту 4 см. Несколько раз проткнуть тесто вилкой.

4) Выложить творожную массу на тесто, покрыть фольгой и выпекать около 1 ч при 175 С. Затем фольгу удалить, положить на торт сливы и выпекать еще 35 мин. Охладить и посыпать сахарной пудрой.



Два способа соления грибов

  • 1 кг рыжиков
  • 20 г черносмородинового листа
  • 2 г лаврового листа
  • 4 горошины перца душистого
  • 40 г соли.
  • 1 кг груздей
  • 40 г соли
  • 4 г зелени укропа
  • 11 г корня хрена
  • 4 г чеснока
  • 1 лавровый лист
  • 4 горошины душистого перца
  •  

     

    Рецепты горячей засолки. На 1 кг отварных грибов кладется:

    Рецепт 1.

    • соли-40 г
    • укропа- 15 г
    • лука репчатого-150 г
    • кислоты лимонной-10 г

    Рецепт 2.

    • соли - 2 столовые ложки
    • укропа - 5 г
    • 4 лавровых листа
    • 2 черносмородиновых листа
    • 5 горошин черного перца

     



    При холодном способе их сначала отмачивают. Здесь нет единого мнения у хозяек и кулинаров. Москвичи, на пример, грузди,
    белянки, волнушки, валуи отмачивают три дня. В Белоруссии тоже считают, что валуи надо отмачивать три дня, а для груздей достаточно и двух, для волнушек и белянок - одного дня, а рыжи- кам хватит и 4 часов. В Поволжье эти грибы не отмачивают, а только хорошо промывают. Ученые-микологи считают, что горячий способ засолки все же надежнее, а содержащие горький млечный сок свинушки, горькушки и т. п. обязательно надо проваривать. В лю- бом случае отмачиваемые грибы должны быть под гнетом, хранить их на- до в прохладном месте, а воду менять дважды в сутки. В отмачиваемые грибы надо положить соли примерно 3 процента от их веса. Вот несколько рецептов холодной засолки.

    Рыжики пряные. Грибы очистить, два раза обдать кипятком на сите или в дуршлаге, вымыть в проточной воде и уложить в посуду шляпками вверх. Причем на дно посуды и сверху рекомендуется положить черносмородиновый и лавровый лист, перец. Грибы пересыпать солью и оставить под гнетом.

    Грузди по-алтайски. Вымоченные в течение двух-трех дней грузди уложить в бочку, пересыпая их пряностями и солью.

    Следите, чтобы над грузом появился рассол. В противном случае увеличьте груз. Грибы будут готовы через 35 дней.

    Некоторые кулинары считают, что при засолке к грибам надо добавлять только соль, иногда - чеснок, укроп, а для крепости- листья вишни и дуба.