• 300 г макарон спагетти или лингвине
• 1 зубчик чеснока
• 6 анчоусов в масле, слить
• 1 ст л каперсов, слить и промыть
• 50 г кресса
• 6 ст л оливкового масла

1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке.

2. Тем временем положить чеснок, анчоусы и каперсы в кухонный комбайн и все порубить. Добавить кресс и снова взбить. Не выключая мотор комбайна, влить тонкой струйкой оливковое масло, чтобы получилась паста.

3. Смешать 4 ст л воды, в которой варились макароны, в соус и приправить по вкусу.

4. Быстро слить макароны и вернуть в кастрюлю. Перемешать с соусом и разделить по тарелкам. Посыпать черным молотым перцем и подавать сразу же.

• 12-15 перцев
• 300 г брынзы
• 200 г белого хлеба
• зелень
• сметана
• молоко.