• Сахар 180 г
• Масло или маргарин 60 г
• Яйцо 1 шт
• Молоко 160 г
• Ванилин
• Мука 240 г
• Разрыхлитель 1,5 ч. л
• Соль 1/4 ч.л

Взбить сахар и масло миксером. Добавить яйцо и хорошо взбить. Смешать с остальными ингредиентами. Взбивать 1 мин на средней скорости. Смазать маслом форму для пирога. Положить тесто в кастрюлю и накрыть бумажным полотенцем. Нагревать в режиме “Медленное кипение” 8-10 мин, пока спичка, воткнутая около центра, не будет выходить сухой.
Дать постоять, не накрывая, 15 мин. Переложить на сервировочную тарелку. Хранить накрытым.

На 4 порции:

• 25 гр сливочного масла
• 6 кусков белого хлеба с изюмом
• 2 ст л коричневого сахара
• 50 гр кураги, порезанной
• 600 мл молока
• 3 яйца

1. Смазать маслом 3 куска хлеба. Посыпать 1 ст л сахара.

 

2. Соединить по 2 куска хлеба и порезать на небольшие кубики. Разделить кубики между кофейными чашками вместимостью 200 мл или маленькими формочками для духовки.

3. Посыпать сверху курагой и оставшимся сахаром. Взбить яйца с молоком. Перелить молоко в кувшин и полить из кувшина чашки (это удобнее, чем из миски). Дать постоять 20 мин, а пока десерты стоят, разогреть духовку до 170 гр С.

4. Запекать в течение 35 мин до золотистой корочки сверху. Подавать со сливками или с мороженым.