Овощные супы

Борщ из свекольной ботвы с сушеными грибами

грибы белые сушеные - 10 г свекла молодая с ботвой - 100 г картофель - 40 г морковь - 20 г корень петрушки - 10 г лук-порей - 20 г

Борщ из свиной грудинки со свеклой

грудинка свиная - 100 г свекла - 150 г лук репчатый - 20 г масло топленое - 10 г мука - 5 г квас свекольный - 200 г вода - 200 г лавровый

Борщ из сушеных овощей

Свекла - 10 г, капуста - 19 г, картофель - 16 г, морковь - 2 г, белые коренья - 0,6 г, лук - 4 г, томат-пюре - 15 г, мука - 3 г, маргарин

Борщ киевский с грибами

60 г сушеных грибов 300 г картофеля 0,5 кочана капусты 100 г свеклы 1 петрушка 1 морковь 1 луковица 2 стакана свекольного кваса 1

Борщ киевский с яблоками

400 г говядины, 100 г баранины (грудинка), 2 свеклы, 300 г капусты, 250 г картофеля, 40 г фасоли, 1 морковь, 2 яблока, 2 столовые

     
Еще Овощные супы:    <1... 45678910... 89>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Перцы в меде

  • перец болгарский
Маринад:
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан уксуса
  • 1 стакан меда (если дорого, можно сварить густой сахарный сироп)
  • душистый перец
  • черный перец горошком
  • лавровый лист.


Перец очистить и разрезать на кусочки или на половинки. Прокипятить перец в маринаде 5 минут. Разложить по стерилизованным банкам, залить тем же кипящим маринадом, накрыть крышками и стерилизовать 45 минут, закатать.
Если не стерилизовать, то хранить только в холодильнике.


Торт `Министерский`

  • яйца
  • сахар
  • сметана
  • слив.масло
  • мука
  • сода
  • мак
  • орехи
  • изюм
  • какао
  • молоко
  • крахмал


1. 3 яйца, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана сметаны, 1,5 ст.
слив.
масла, 2-2,5 стакана муки.

Все растереть и разделить на 3 части, в каждую добавить 0,5 чайн.
ложки соды. В первую часть добавить 0, 5 стакана мака, во вторую орехи, в третью изюм. Испечь три коржа, охладить уложить- один ореховый, маковый, изюмовый.

КРЕМ: 2 ст. ложки сахару, 1 ст. ложка какао, 1 яйцо, 1 стакан молока, 1 десертная ложка крахмала. Все смешать и кипятить на медленном огне 3 минуты. Остудить. Размешать 200 г. сливочного масла или маргарина, и, взбивая, добавить в остуженную массу.

2. Выпекаются 3 коржа. На один корж требуется: 1 яйцо 0, 5 стакана сахара 0, 5 стакана сметаны 1 ст. л. крахмала 3/4 стакана муки 1/2 ч. л. соды (погасить уксусом) Потом в один корж добавляешь мак, в другой - орехи, а в третий - изюм. Тесто получается, как густая сметана. Глубокую сковороду (или форму) смазываешь маслом, обсыпаешь мукой или сухарями (я иногда манкой обсыпаю) выливаешь тесто и в духовку минут на 10.

Проверяешь готовность спичкой - если тесто не пристает - готово.
Остужаешь эти самые коржи и смазываешь торт. Я пробовала два варианта. Или смазать коржи сметанным кремом, а сверху торт покрыть шоколадной глазурью. Или весь торт промазать и сверху тоже кремом: 2 яйца, 1 стакан сахара взбить + 1/3 стакана молока,
поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая,
потому как быстро пригорает. Но не кипятить! Остудить и добавляя по ложке в размягченное масло (200гр) взбить крем. Сверху торт посыпать тертым шоколадом.