Мясо с косточкой 6 шт. картофеля 1 шт. лука репчатого 2 шт моркови пастернак (он же белый корень, он же корень петрушки) 0.5

На 2.5-3х литровую кастрюлю: 1 чашка сухого мелкого красного гороха (если его нет, то можно обойтись без него) 4-5 средних

На 2-3 порции: четверть кочана капусты 3-4 картофелины 2-3 луковицы 2-3 моркови 1 свекла 1 ст.л. топленого сала 1-2 ст.л.

На 6 порций: 300 г картофеля 300 г капусты 100 г лука репчатого 100 г моркови 100 г кильки в томате 100 г растительного масла специи

Первый способ Свекла - 80 г, капуста свежая - 60 г, картофель - 50 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 20 г, корень сельдерея - 5 г,