Овощные супы

Борщ по-огородничьи (Польская кухня)

Свекла - 80 г, капуста свежая - 60 г, картофель - 50 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 20 г, корень сельдерея - 5 г, корень петрушки -

Борщ по-польски

Свекла - 100 г, морковь - 25 г, корень петрушки - 15 г, картофель - 50 г, фасоль - 20 г, яйцо - 1/2 шт., сметана - 15 г, молоко - 30 г, мука

Борщ по-удмуртски

курица - 400 г свекла - 320 г капуста - 400 г помидоры - 160 г морковь - 80 г лук репчатый - 80 г, корень петрушки - 40 г укроп - 12 г мука -

Борщ по-чешски

Свинина - 100 г, свекла - 50 г, капуста свежая - 50 г, лук репчатый - 20 г, корень сельдерея - 10 г, помидоры - 20 г, грибы сушеные - 5

Борщ полтавский с галушками - 2

Гусь или курица - 70 г, свекла - 60 г, капуста свежая - 80 г, картофель - 70 г, морковь - 10 г, корень петрушки - 5 г, лук репчатый - 15

     
Еще Овощные супы:    <1... 78910111213... 89>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лапша с грибами и ветчиной

На 4-6 человек:
  • 350 г широкой лапшы (сухой)
  • 80 г сливочного масла или маргарина
  • 200 г ветчины
  • 200 г шампиньонов
  • 1 ст.л. муки
  • 450 мл молока
  • соль
  • перец
  • петрушка
  • Вегета
  • 40 г тертого сыра
  • 200 мл сливок


Лапшу отварить в соленой воде. В это время на разогретом масле поджарить ветчину, нарезанную на длинные полосы, и шампиньоны, нарезанные листиками. Жарить их вместе минут 10, а затем посыпать мукой с немного Вегеты. Полить молоком, все вместе прокипятить. Добавить перец, нарезанную петрушку, и тертый сыр. Готовую лапшу сцедить, положить в ветчинно-грибную смесь и залить сливками, все вместе хорошо перемешать.


Кнедлики из вареного картофеля

  • 360 гр картофеля
  • 140 гр муки
  • 1 яйцj
  • 10 гр уксуса
  • 4 гр соли.


Картофель, накануне отваренный “в мундире”, измельчают на терке или пропускают через мясорубку, перекладывают на доску, засыпают мукой, солят и делают посередине углубление, куда вливают яйцо и уксус.
Замешивают крутое тесто, формуют продолговатые или круглые, величиной с яблоко кнедлики, опускают их в горячую подсоленную воду и варят 15-20 минут, следя, чтобы они не пристали ко дну.

 

Подавать на гарнир к мясным блюдам.