• зефир - 500 г.
• сливки - 1 литр
• орехи - 1 стакан
• фрукты

Взять 1 литр сливок, желательно 33%.
Поставить в холодильник часа на 2-3. Затем взбить миксером с небольшим количеством сахара (1-2 столовых ложки) до очень густого состояния. Поставить эту массу назад в холодильник. Затем берется 500 грамм зефира, свежего, т.е. мягкого. Нарезается кругляшками. Каждая половинка режется на 3 части (чем тоньше, тем лучше). Нарезаный зефир положить на отдельную тарелку.

 

Измельчить стакан грецких орехов. Потом фрукты: апельсины, киви, клубника. Их также нарезать кругляшками, или дольками. При приготовлении можно использовать варенье, лучше покислее.

Необязательным компонентом может быть шоколад и всякие украшения. После того, как все компоненты готовы, можно приступать к созданию самого торта.

На большую неглубокую, желательно плоскую, тарелку или форму для торта выкладывается слой зефира, обильно смазывается сливками. Дальше слой орехов. Снова сливки. Затем фрукты, снова сливки. Опять зефир, опять сливки. Орехи, сливки. Фрукты, сливки. Зефир, сливки. И т.д. пока все не закончится.
Потом сверху и с боков обмазать все сливками.

После того, как все будет закончено, торт положить в морозильник часа на 2, а потом в холодильник на всю ночь.

• Сметанный соус - 900 г,
• томат-пюре - 100 г,
• масло сливочное - 50 г,
• паприка - 10 г.

В сметанный соус положить спассированный томат-пюре, добавить соль, паприку и кипятить 5-7 минут. После окончания варки соус процедить.
Соус используется при изготовлении говядины, баранины, телятины и домашней птицы.