Напитки

 

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из зеленого салата

  • 1 пучок салата 
  • соль
  • перец
  • 2 ст.л. масла растительного
  • 1 ч.л. горчицы
  • уксус
  • 3-4 яйца


Зеленый салат промыть, некрупно нарезать, всыпать соль, перец, выложить в салатник. Растительное масло смешать с горчицей, добавить уксус и полить салат, посыпав сверху отваренными вкрутую яйцами.


Полинявшие крабы с соусом из лимона и каперсов

На 4 порции горячих закусок или 2 порции основного блюда:
  • 1 небольшой лимон
  • 2 ст. ложки нарезанной петрушки
  • 2 ст. ложки консервированных каперсов
  • 4 живых полинявших краба, примерно по 175 г каждый
  • 40 г сливочного масла
  • 4 ст. ложки муки
  • 1/4 ч ложки молотого черного перца
  • 40 г шалота, очень мелко нарезанного


1. Срежьте оба конца лимона. Поставьте вертикально на разделочную доску, срежьте цедру и белые волокна. Нарежьте лимон на кусочки толщиной 5 мм, выбрав косточки, а затем мелко нарубите. Смешайте лимон, петрушку и каперсы. Отставьте в сторону.

 

2. Чтобы очистить крабов, разрежьте каждого кухонными ножницами па 5 мм ниже глаз. Выбросьте переднюю часть. Срежьте плоский, заостренный фартук снизу. Отогните верхний панцирь с обеих сторон и выньте губчатые жабры. Промойте крабов холодной водой, обсушите бумажными полотенцами.

3. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, растопите в ней 30 г масла. Тем временем насыпьте муку на пергаментную бумагу. Обваляйте крабов в муке. Положите крабов в сковороду, посыпьте перцем и жарьте 8 минут с двух сторон. Перенесите на тарелку и держите в теплом месте.

4. Положите в сковороду оставшиеся 10 г масла и шалот, пассеруйте 1 минуту Добавьте лимонную смесь и разогрейте все вместе. Положите эту смесь на крабов.