Напитки
Алкогольные коктейли
Молочные коктейли


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Зеленый рис (Вторые блюда)
- 1 крупный нарезанный зеленый сладкий перец (без семян)
- 1 небольшая крупно нарезанная луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки свежего нарезанного кориандра
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 стакан длиннозерного риса
- 2,5 стакана куриного бульона
- соль
- перец.
Положите в миксер или кухонный комбайн сладкий перец, лук,чеснок и кориандр и мелко размелите. Разогрейте в маленькой кастрюле 1 столовую ложку растительного масла, влейте луковую смесь и тушите, помешивая через каждые 3 минуты.
Разогрейте оставшееся масло в сковороде с толстым дном.
Положите в масло рис. При средней температуре слегка подрумяньте в течение 3-4 минут. Добавьте луковую смесь, бульон, соль и перец. Доведите до кипения, закройте крышкой, затем потушите в течение 10 минут, пока жидкость не начнет впитываться. Убавьте огонь до очень маленького, пропарьте под крышкой в течение 30-40 минут, пока рис не станет мягким. При необходимости добавляйте бульон, чтобы рис был все время влажным. Приправьте по вкусу.
Переложите на подогретое блюдо и подавайте.
Макароны в соусе из брокколи и ветчины
- 500 гр брокколи
- 2 ч.л. овощного бульона (растворимого)
- 1 маленькая луковица
- 1 толстый кусок (прим. 200 гр) вареной ветчины
- 400-500 гр маккарон
- соль
- белый перец
- мускат
- 1 ст.л. (15 гр) масла или маргарина
- 4-5 ст.л. светлого загустителя для соусов
- 150 гр сметаны или Crиme fraоche
Приготовление:
1. Брокколи очистить, вымыть. Разобрать на веточки. толстые стебли очистить и нарезать. 400 мл воды закипятить, добавить бульон. Сварить в нем брокколи в течение 5 минут под крышкой.
2. Тем врменем очистить луковицу и нарезать мелкими кубиками.
ветчину также нарезать кубиками. Слить воду с брокколи, вульон при этом собрать.
3. Варить макароны в хорошо кипящей подсоленной воде в течение 10-12 минут.
4. растопить масло в кастрюле. Обжарить в нем, помешивая, лук и ветчину, влить бульон и закипятить. Вмешать загуститель соусов и еще раз довести до кипения. Вмешать сметану.
Добавить брокколи и осторожно перемешать. Приправить солью, перцем и мускатом.
5. Лапшу откинуть на сито, дать стечь воде и подавать на тарелках с соусом из ветчины и брокколи.
Напиток: охлажденной розовое вино.