Вино из одуванчиков
- 3 литра (кг) цветков одуванчика, оторванных от цветоложа,
- 1,25 кг сахара,
- сок 1 лимона
- сок 1 апельсина
- винные дрожжи
- горсть изюма.
Три литра (кг) цветков, оторванных от цветоложа, заваривают литром кипятка, настаивают 2 - 3 дня. Настой сливают, добавляют воды до 1 л, подогревают, растворяют в нем 1,25 кг сахара, добавляют сок одного лимона и одного апельсина, можно и цедру, винные дрожжи, горсть изюма.
Три дня масса будет бродить, посуду закрыть полотном или марлей. Затем жидкость перелить трубочкой в бутыль, закрыть бродильной пробкой. После окончания брожения разлить вино в бутылки и выдержать 3 - 6 месяцев для созревания.
рецепт Вино из одуванчиков прислал шеф-повар Анжела Станиславовна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кок-о-ван (Курица в красном вине)
- Курица около 1,5 кг,
- 4 ложки растительного масла,
- 150 г копчённой гусиной грудинки, нарезанной кубиками,
- 1 бокал бренди,
- 12 маленьких луковиц,
- 1 ложка муки,
- 1 стебель тимьяна,
- 1 бутылка Каберне (красное сухое),
- перец,
- соль.
Выпотрошенную тушку разрезаем на 8 частей. Солим, перчим, обваливаем в муке. В большой кастрюле поджариваем гусиную грудинку. Вынимаем шумовкой, а в оставшемся масле подрумяниваем куски курицы. Подогреваем бренди в половнике, поджигаем его, поливаем курицу и дожидаемся пока погаснет огонь.
Добавляем грудинку, лук, тимьян и заливаем вином. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под крышкой 50-60 мин., переворачивая куски. Выкладываем куски вместе с луком на блюдо.
Продолжаем варить соус пока не загустеет (должен получиться стакан соуса). Заливаем соусом курицу.
Салат с крабовыми палочками "Клеопатра"
- 1 баночка ананасов,
- 1 баночка маслин без косточек (черные),
- 1 шт лук салатный красный,
- крабовые палочки 200 гр.
Все ингридиенты нарезаем кубиками, маслины кружочками, лук полукольцами.
Лук маринуем в 9 % растворе уксуса (9 ст.л. воды на 1 ст. ложку уксуса)минут двадцать.
Отжимаем и добавляем к остальным продуктам. Заправляем майонезом.
Очень изысканный салатик с крабовыми палочками!!!
{Написать ответ}