• 1 ст. ложка семян фенхеля
• 2 ч. ложки соли
• 1/2 ч. ложки молотого имбиря
• 1/2 ч. ложки кусочков чили
• Ростбиф (примерно 1,1 кг)

2. Приготовьте барбекю. Жарьте говядину на среднем огне, изредка переворачивая, 30-40 минут или до полной готовности. Температура мясного термометра должна быть 57°С (внутренняя температура мяса поднимется за время вылеживания до 59,5°С). Переложите говядину на разделочную доску. Она должна вылежаться 10 минут. Нарежьте тонкими кусочками.

• 500 гр смеси из замороженных ягод на ваш выбор
• 500 гр натурального йогурта или некислой сметаны
• 3 ст л сахарной пудры

1. Размораживать ягоды в течении 10 мин при комнатной температуре.

2. Поместить йогурт, сахарную пудру и ягоды в комбайн и все долго смешивать до однородного состояния. Переложить в контейнер пригодный для морозилки и замораживать в течении 5 часов или оставить на ночь, если возможно.

3. Подавать в стеклянных бокалах с печеньем, раскладывать по бокалам круглой ложкой для мороженого.