• 5 ст. л. Gin, 
• 1 ст. л. Vermouth (martini) Dry.

• творог - 300 г
• мука - 3 столовые ложки
• сливочное масло - 100 г
• мякиш белого хлеба - 50 г
• молоко - 1 стакан
• сметана - 100 мл
• 3 яйца
• панировочные сухари - 2 столовые ложки
• соль по вкусу.

Творог положить под груз, чтобы стекла сыворотка, затем протереть через сито вместе с замоченным в молоке мякишем белого хлеба,
добавить немного соли и 3 сырых желтка и размешать.
Взбитые белки и 3 ложки муки смешать с творожной массой до получения не очень крутого теста, разделать его на шарики и,
сделав большим пальцем в каждом шарике углубление, опустить их в кипящую в широкой кастрюле подсоленную воду. Варить сначала на сильном огне, пока творожники всплывут, а потом на слабом огне,до готовности. Вынуть творожники шумовкой на блюдо и полить растопленным маслом.
Подавать на стол с поджаренными на сливочном масле сухарями или со свежей сметаной.