`Фигульки`
- вафли 2 листа
- яйца 3 шт.
- фарш 250 г.
- луковица 1 шт.
- булочка 1 шт.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- растительное масло
Берете обыкновенный вафельный корж и наносите на него следующую смесь: фарш, мелко нарезанный репчатый лук, размоченная булка,
соль и перец по вкусу (все это смешать). Накрываете сверху таким же коржом, режете на дольки. В тарелку разбиваете яйца,
перемешиваете с солью и красным перцем. Обмакиваете в туда каждый кусочек и поджариваете на разогретой сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон. Готово. Очень вкусно в горячем виде, но эти фигульки можно еще взять в дорогу вместо бутербродов.
рецепт `Фигульки` прислал шеф-повар Наталья Симоненко
Оцените рецепт: |
|


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Леках (Кухня: еврейская)
- 8 больших яиц,
- 1,5 стакана сахара,
- 4 столовых ложки воды,
- 1/4 чайной ложки ванилина,
- 1,5 стакана муки,
- 1/4 столовой ложки соли,
- 1/2 чайной ложки соды,
- 1 чайная ложка лимонной кислоты,
- 1 чайная ложка тертой лимонной цедры.
Отделите яичные белки от желтков, постепенно добавляя половину сахара, разотрите желтки деревянной ложкой в эмалированной или фарфоровой миске. Добавляя воду, цедру и ванилин, продолжайте растирать. Желтки должны загустеть и стать лимонно-желтыми. Всыпьте постепенно просеянную муку,
соль, соду, лимонную кислоту и хорошо перемешайте. Отдельно сбейте белки до тех пор, пока при наклоне миски белки не станут однородными. Добавьте просеянную муку, замесите тесто,
осторожно помешивая выложите все белки.
Слегка смажьте форму диаметром 20-25 см. и высотой 8 см.,
посыпьте ее мукой, вылейте в нее тесто, поставьте форму в предварительно нагретую духовку (180ш) и выпекайте на среднем огне минут 45.
Леках готов, если спичка выходит из него сухой и чистой.
Выньте из духовки, дайте немного остыть и извлеките из формы.
Суп овощной со свининой
- Свинина - 90 г,
- кости свиные (Голяшки) - 150 г,
- морковь - 30 г,
- репа - 30 г,
- лук-порей - 25 г,
- капуста свежая - 80 г,
- картофель - 50 г,
- зелень - 2 г.
Из свежей свинины и свиных костей сварить бульон. Морковь нарезать кружочками, репу - дольками, лук-порей (Белую часть) - кружочками, капусту свежую - шашками.
В процеженный мясной бульон положить нарезанные и слегка спассированные на жире, снятом с бульона, овощи и варить при слабом кипении 25-30 минут.
За 15-20 минут до окончания варки добавить в суп картофель, нарезанный крупными дольками. Солить суп в начале варки, если бульон не был ранее посолен.
В суп желательно положить `Букет` из сельдерея, а по окончании варки удалить его.
Подавать суп с куском вареной свинины.
К супу можно подать подсушенные гренки из белого хлеба,нарезанного маленькими ломтиками.