• 100 г. сушеных грибов,
• 2-3 соленых огурца,
• 2 луковицы,
• 2-4 картофелины,
• 1-2 корня петрушки или сельдерея,
• 2-3 ст. ложки масла,
• сметана,
• соль
  
• зелень по вкусу.

 

Сушеные грибы замочить, а затем отварить до готовности и нарезать соломкой. Лук нашинковать полукольцами, корень петрушки или сельдерея-соломкой и слегка обжарить. Огурцы нарезать ромбиками (грубую кожуру очистить, крупные семена удалить) и отварить в небольшом количестве воды. Картофель очистить, нарезать брусочками, опустить в кипящий грибной бульон и варить до полуготовности. Затем положить лук, коренья, соленые огурцы,соль, специи и довести до готовности. Перед подачей положить грибы и сметану.

• 1 упаковка слоеного теста
• 200 г ветчины
• 250 г сыра, типа гауды
• 1 яйцо
• 1 ст. л. растительного масла
• черный молотый перец

 

Слоеное тесто разморозить, разрезать на квадраты. Каждый квадрат смазать взбитым яйцом, выложить ломтик ветчины и сыра. Скатать квадратики в рогалики. Сверху смазать яйцом и поставить выпекаться в духовку. Запекаем до готовности.