Баклажаны с пармезаном
ТРАДИЦИОННАЯ ДУХОВКА И ГРИЛЬ
На 4 человек:
- 1 кг. баклажанов
- 500 гр. томатного соуса
- 2 сыра моццареллы (по 150 гр)
- Соль и перец
- 50 гр тертого сыра Пармезана
В положении ГРИЛЬ прогрейте печь 10 минут. Порежьте баклажаны на тонкие дольки и положите их на решетку в пол.4 на 14 минут,
дверца остается приоткрытой до первого щелчка. переворачивая баклажаны во время готовки. Когда баклажаны будут готовы смажьте маслом блюдо и приготовьте из них слой, на который положите нарезанную ломтиками моццареллу. Полейте томатным соусом и посыпьте сыром. Пока не кончатся ингредиенты, продолжайте формировать слои Нагрейте печь до 200″. Когда погаснет лампа,
поместите противень на решетку в пол.1 на 35 минут, переворачивая во время готовки
рецепт Баклажаны с пармезаном прислал шеф-повар Илона
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Необычный салатик с грибами
- 0.5 кг шампиньонов
- 2 луковицы
- 400 г отваренного риса
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 150-200 г. укропа
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки майонеза
Обжарить грибы с луком до золотистого цвета. Отваренный рис перемешать с остуженными грибами. Мелко порезать укроп и пропустить его через чесночницу. В массу из риса и грибов положить чеснок. Добавить майонез и соевый соус по вкусу.
Добавить лимонный сок. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник не менее, чем на 4-5 часов (лучше на ночь). Можно поперчить.
Лапша домашняя
- курица 300 г
- морковь 1-2 шт.
- петрушка 1 небольшой корень
- лук 1 шт.
- жир 1 ст. л.
- зелень
- соль по вкусу для теста:
- мука 2 стакана
- вода 1/2 стакана
- яйца 1 шт.
- соль по вкусу
Для приготовления лапши замешиваем крутое тесто, раскатываем его в тонкий пласт, нарезаем на полоски шириной около 5 см, кладут один на один, шинкуют и слегка подсушивают. Коренья и лук нарезают соломкой и слегка обжаривают без изменения цвета. Курицу варят в подсоленной воде, снимают пену. В бульон добавляют поджаренные коренья и дают ему закипеть. лапшу просеивают, ошпаривают, откидывают на сито, кладут в бульон и варят 15-20 минут. Затем добавляют специи. В тарелку кладут готовые куски вареной курицы, наливают суп и посыпают зеленью.