Pop-corn

  • Для попкорна используется специальная кукурузка - кочан длиной 7 - 10 см.,
  • зерна черные, мелкие.

Беpем каcтpюлю наливаю немного подcолнечного маcла и заcыпаю зеpно кукуpузы тонким cлоем чтобы было только дно закpыто.
Закpываем плотно кpышкой и на медленный огонь. Как только большая чаcть pаcкpоетcя, поcыпаю немного cахаpом или cолью,
закpываю кpышку и вcтpяхиваю каcтpюлю, еще cекунд 5-10 и выcыпаю на таpелку и можно кушать гоpячую или холодную

рецепт Pop-corn прислал шеф-повар Анжела Попова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Холодный цыпленок с пикантным вкусом

  • Цыпленок 500 г
  • Лук-порей 15 г
  • Семена кунжута 15 г
  • Сахар 15 г
  • Острое перечное масло 15 мл
  • Кунжутная паста 15 г
  • Молотый черный перец 1 г
  • Соевый соус 40 мл
  • Кунжутное масло 25 мл
  • Глютамат натрия 2,5 г 

 



Выпотрошить цыпленка и тщательно вымыть. Обжарить семена кунжута до золотисто-желтого цвета, а затем грубо перемолоть. Мелко нарезать лук-порей. Смешать семена кунжута и лук-порей с сахаром, острым перечным маслом, молотым черным перцем, соевым соусом и глютаматом натрия.

 

Положить цыпленка в кастрюлю с водой и варить до готовности. Снять с огня и поставить охлаждаться вместе с бульоном. вынуть цыпленка, насухо промокнуть и смазать кунжутным маслом. Вынуть из цыпленка кости, нарезать мясо кусочками и уложить на тарелку. Полить смесью приправ и посыпать молотыми семенами кунжута. Перед едой перемешать. В качестве дополнения к соусу можно добавить толченный чеснок и сок имбирного корня. По этому рецепту можно приготовить любое мясо.



Торт `Люби меня`

  • яйца 9 шт.
  • сахар 3.75 стакана
  • грецкие орехи 1 стакан
  • водка или коньяк 50 г.
  • масло сливочное 0.5 кг.

 



Белки отделить от желтков. 9 белков и 3 стакана сахара смешать, не взбивая, и поставить на холод, на час, после чего взбить до консистенции безе. Противень посыпать мукой или положить кальку и выложить взбитые белки на противень небольшими лепешками (размером с советский пятак, для тех, кто уже не помнит, как он выглядел - 3 см в диаметре), поставить в теплую печь и сушить до готовности.

Полкило масла и 3/4 стакана сахара растереть до пышности и постепенно подливать немного взбитые желтки. Орехи мелко изру- бить или пропустить через мясорубку. В сбитую массу высыпать орехи,
ваниль по вкусу, влить 50 грамм водки и снова взбить до пышности.

Торт собирать сразу в посуде, которую подают на стол. Каждую высушенную лепешку смазать кремом и уложить на блюдо, оставшимся кремом смазать всю эту горку, сверху можно украсить оставшимися лепешками или посыпать шоколадом или орехами и поставить на холод.