5 кг песочного печенья


сметана 900 г.
сахар 1.5 кг.
маргарин 750 г.
мука 2.5 кг.
сода 2 ч. л.

Перемешать соду с мукой. Маргарин растопить, добавить сахар, сметану и всыпать муку с содой.
Раскатать тесто толщиной в 1 см и вырезать формочками печенюшки (при отсутствии оных можно обойтись и стаканом).
Выпекать в духовке при температуре 200-200 градусов.

рецепт 5 кг песочного печенья прислал шеф-повар Анжела Коваль


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп гороховый с копченым гусем или уткой

  • Гусь или утка копченые - 50 г,
  • горох лущеный - 70 г,
  • мука - 10 г,
  • жир - 10 г,
  • лук репчатый - 40 г,
  • гренки - 30 г,
  • зелень.


Горох перебрать, промыть так же, как фасоль, и залить водой.
Варить копченую птицу до тех пор, пока она не станет мягкой, а горох не разварится до пюреобразного состояния.
Лук мелко нарезать, спассировать на жире, снятом с бульона, и положить в суп за 15-20 минут до его готовности; одновременно заправить суп белым соусом и довести до вкуса.
При подаче положить в тарелку кусок птицы и посыпать суп зеленью.
Отдельно к супу подать гренки из белого хлеба, нарезанные мелкими кубиками.


Диетические макароны с сыром

На 8 порций:
  • 350 г макарон в форме улиток
  • 450 г обезжиренного прессованного творога
  • 2 ст. ложки пшеничной муки
  • 450 мл снятого молока
  • 125 г натертого зрелого сыра чеддер
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • 1/4 ч, ложки молотого мускатного ореха
  • 30 г свеженатертого пармезана


1. Отварите макароны по инструкции на упаковке, но соль в воду не добавляйте. Откиньте на дуршлаг Нагрейте духовку до 190°С Смажьте неглубокую огнеупорную кастрюлю емкостыо 1 1/2 литра с помощью кулинарного спрея. Перемешайте прессованный творог в кухонном комбайне с ножом-насадкой до однородной массы. (Или смешайте в миксере на самой высокой скорости прессованный творог с 60 мл молока из того количества, которое требуется в рецепте.)

 

2. Взбейте муку и 60 мл молока в двухлитровой провой кастрюле до однородной массы. Постепенно влейте остальное молоко, продолжая взбивать, и тщательно перемешайте. Варите на среднем огне, часто помешивая, пока смесь слегка не загустеет и не начнет кипеть. Снимите кастрюлю с огня и добавьте творог, чеддер, соль, перец и молотый мускатный орех.

3. Выложите макароны в кастрюлю, полейте сырным соусом. Запекайте, не накрывая, 20 минут. По истечении этого времени достаньте кастрюлю из духовки, нагрейте гриль. Посыпьте макароны пармезаном. Жарьте как можно ближе к огню 2-3 минуты, пока верхняя корочка не станет золотистой и соус не забурлит.