Fish & beef

На одну порцию:

  • 2х25 гр сливочного масла,
  • 1 свежая рыбка (можно форель),
  • 2 ломтика ветчины,
  • соль,
  • перец,
  • лимонный сок - по вкусу,
  • пищевая фольга.

На кусочек сливочного масла положить ветчину, затем - очищенную и выпотрошенную форель. Посолить, поперчить, брызнуть лимонным соком, накрыть еще одним кусочком ветчины и маслом.
Все это обернуть фольгой и запекать в духовке 20 - 30 мин (если дождетесь …).

рецепт Fish & beef прислал шеф-повар Bygaga


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Итальянские пельмени

 На 4 человека:
  • 500 гр равиоли
  • 0,5 л соуса Бешамель
  • соль
  • слив. масло
  • сыр Пармезан

 

 



Сварите равиоли и приготовьте соус Бешамель Когда равиоли готовы,смешайте их с соусом и выложите в тарелку из жаростойкого стекла ,смазанную маслом, н сверху посыпьте сыром. Нагрейте печь до 200 гр С. Когда сигнальная лампа погаснет, поместите противень  в духовку  20 минут.


Моченые груши

  • Груши
  • Для сусла:
  • 150 г ржаной муки (Или 100 г сухого кваса, или 150 г ржаных сухарей),
  • 0,5 л воды,
  • 2 л кипятка,
  • 2 ст. ложки соли,
  • 1 ст. ложку сухой горчицы,
  • 10 л кипяченой воды.


Для мочения хороши мелкие и средние плотные груши. Плоды моют, укладывают в кадочку, эмалированное ведро или кастрюлю веточками кверху, перекладывают каждый ряд черносмородиновым листом.
Хорошо переложить ряды груш ржаной соломой, а также покрыть верхний слой. Заполненную грушами кадку заливают суслом, приготовленным следующим образом: 150 г ржаной муки (Или 100 г сухого кваса, или 150 г ржаных сухарей) размешивают в небольшом количестве кипяченой воды (До 0,5 л), заливают двумя литрами кипятка и накрывают крышкой. Когда сусло остынет, его процеживают и добавляют 2 ст. ложки соли, ложку сухой горчицы и кипяченой воды до 10 л.
Вместо сусла груши можно залить холодной кипяченной водой, добавив в нее 10 чайных ложек простокваши (На 10 л воды), 2 ст.
ложки соли и ложку сухой горчицы. Затем кадку накрывают полотном, деревянным кружком и сверху кладут гнет.
В первые 5 - 6 дней ежедневно проверяют уровень раствора и по мере необходимости его доливают, чтобы верхний слой груш был в растворе. Через 8 - 10 дней кадку опускают в подвал или холодное помещение и хранят при температуре не ниже 0С. Спустя 40 дней груши уже готовы к употреблению.
Можно приготовить моченые груши в медовом сиропе. Для этого уложенные в кадку груши заливают суслом, приготовленным из 100 г соли и 2 стаканов меда. Соль и мед кипятят в ведре воды 30 мин., затем остужают и заливают уложенные в кадку груши.