Черепаший суп

1 фунт ( 0,4543 кг ) черепашьего мяса (предподтительно loggerhead)
1 большая луковица, нарубленная
3 стебля сельдерея, нарубленные
1/2 чашки масла
3 унции ( 85,05 г ) “Beef base”
1 1/2 унции ( 42,53 г ) “Lobster base”
3 лавровых листа
1/2 ст.ложки листьев орегана
1/2 ст.ложки листьев тимьяна
1/2 унции ( 14,16 г ) соуса Tabasco
2 унции ( 56,7 г ) соуса Worcestershire
1 ( 283 ,5 г ) банка томатного соуса
2 кварты ( 1,89 л ) воды+2 чашки воды
1 чашка муки
1/4 часть лимона (очищенная и смешанная с водой)
4 сваренных вкрутую яица, очищенных и нарубленных
1/4 упаковки свежего шпината, нарубленного
1/2 чашки кулинарного хереса

Подрумяньте сначала три первых компонента в масле в большом чане. Затем добавьте следующие 8 компонентов и готовьте приблизительно 10 минут, часто перемешивая. Добавьте 2 кварты воды, и готовьте на не очень сильном огне в течение 1 часа.
Смешайтете муку, томатный соус с 2 -мя чашками воды , и медленно добавьте к супу, постоянно помешивая. Варите еще 20 минут на среднем огне. Снимите с огня и дополните последними четырьмя компонентами прежде, чем подавать к столу.

рецепт Черепаший суп прислал шеф-повар Света Яценко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие супы

Еще Другие супы:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

6 куриных грудок без кожи и косточки
150 мл оливкового масла
4 куска имбиря, очищенных и порезанных на тонкие полоски
2 ст л сиропа из-под имбиря
2 апельсина, только сок
350 г сыра Дольчелатте (с плесенью), порезанного кубиками
1 маленький арбуз, очищенный от семечек и порезанный мелко
115 г тыквенных семечек, поджаренных

Курица и арбуз - очень вкусное сочетание, а сыр с плесенью придает желанную пикантность.

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить курицу в форму для запекания и намазать 2 ст л оливкового масла. Приправить. Запекать 25 минут, затем отставить и дать остыть.

2. Взбить оставшееся масло, имбирный сироп, апельсиновый сок, приправить по вкусу.

3. Порезать курицу на маленькие кусочки, полить заправкой и оставить их мариноваться, пока остывает.

4. Перемешать курицу, сыр и арбуз и положить на блюдо. Посыпать тыквенными семечками и подавать.

Коктейль (Апрель+)

Джин 50 гр,
кампари 50 гр,
тоник 50 гр,
апельсиновый сок 50 гр (выжатый).

Смешать все инградиенты в высоком бокале, добавить колотый лед и выпить перед выходом погулять.

Вход на сайт

Черепаший суп

Похожие рецепты

Другие супы

Самое вкусное

Комментарии

Салат с курицей, сыром и арбузом

Коктейль (Апрель+)