• 400 г консервированных порезанных помидоров
• 200 г свежих помидоров черри
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• оливковое масло
• 20 свежих листов для лазаньи (каждый примерно 5-4 см)
• 6 листов ветчины, порванных на кусочки
• 500 г свежего сыра рикотта
• 250 г сыра моццарелла, порванного на кусочки
• 100 г пармезана, тертого
• листья базилика

1. Нагреть духовку до 180 гр С. В кастрюлю положить консервированные и свежие помидоры, довести до кипения. Варить на медленном огне 10 минут. Добавить чеснок, 3 ст л оливкового масла и щепотку соли. Готовить еще одну минуту.

2. Смазать маслом форму для запекания, 25х35 см, намазать 3 ст л соуса. Окунуть 4 листа теста для лазаньи в холодную воду и разложить на дне формы, не накладывая друг на друга. Полить соусом. Посыпать 1/4 ветчины, рикотты и моцареллы, затем продолжать выкладывать слоями тесто, соус и начинку, закончив слоем соуса. Посыпать пармезаном, побрызгать 1 ст л масла и приправить.

3. Запекать, накрыв фольгой, 20 мин. Затем снять фольгу и запекать еще 30 минут до готовности. Подавать, посыпав листьями базилика.

• 900 г больших неочищенных креветок
• 1 пучок хрустящего салата
• 25 п листьев рокет салата
• 1 авокадо
• кайенский перец
• 1 лайм, разделённый на 6 долек

Для соуса:

• майонез
• 1 десертная ложка Ворчестерского соуса
• несколько капель Табаско
• 2 стол. ложки кетчупа
• 1 десертная ложка сока лайма.

Самый лучший вариант с креветками, которые вы сварили сами, если вы не можете так сделать, купите уже готовые неочищенные креветки, но уже 450 г. Приготовление: разморозить в течении часа при комнатной температуре. Если используются свежие креветки, нагрейте большую сковороду или вок и поджарьте креветки(без масла) примерно 4-5 минут, пока из серых они не превратятся в красные.Охладите. Оставьте 6 штук для гарнираи очистите остальные. Разрежьте посередине и выньте внутренности. Положите в миску, накройте плёнкой и оставьте до надобности в холодильнике.

Когда вы собираетесь подавать, порежьте салат и рокет листья и распределите их между 6ю бокалами на ножке, порежьте авокадо меленько и положите в каждый бокал. Свверху положите креветки и соус, посыпьте кайенским перцем и украсте долькой лайма и одной неочищенной креветкой. Подавать с чёрным хлебом и маслом.