Суп из лапши с китайской капустой

На 4 порции

10 горошин перца
1/2 ч.л. креветочной пасты
1 ч.л. рыбного соуса
6 маленьких луковиц
200 гр китайской пшеничной лапши
4 листочка китайской капусты
2 стебля зеленого лука с луковицами
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. сахара
100 гр поджаренного арахиса
порошок чили

Лук мелко нарезать.
Лапшу пробланшировать в кипящей воде, воду слить, лапшу промыть холодной водой и дасть стечь.
Растолочь в ступке перец, креветочную пасту, рыбный соус и нарезанный лук в пасту.
Нашинковать листья капусты, зеленый лук нарезать кусочками по 1 см длиной.
Вскипятить 1 литр воды с пастой и приправить соевым соусом и сахаром.
Добавить капусту и зеленый лук и закипятить.
Под конец всыпать лапшу и подогреть. приправить суп порошком чили и украсить рубленным арахисом.

К сведению: Такой суп продается в Тайланде на улице.
Дополнительно к супу можно предложить кусочки жареной свинины. Этот суп можно готовить также с яичной или рисовой лапшой.

Время приготовления: 40 мин.

рецепт Суп из лапши с китайской капустой прислал шеф-повар Buratino

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие супы

Еще Другие супы:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Баранину или курицу сварить до готовности и разрубить на порционные куски. Нашинкованный лук спассировать с жиром, снятым с бульона, посыпать подсушенной мукой и перемешать.В процеженный бульон добавить пассированный лук, крепкий водный настой шафрана, соль, уксус или лимонный сок и варить 10-15 минут.При подаче в тарелку с супом влить яичный желток,смешанный с небольшим количеством супа, положить кусок курицы или баранины и посыпать зеленью.

Чесночный паштет

1 головка чеснока
0,5 ст. грецких орехов
ломтик белого хлеба/батона
3-4 ст. л. растительного масла
0,5 ст. л. уксуса/лимонного сока
соль

Чеснок очень полезный продукт, особенно зимой.Но не все его любят. Я, например, терпеть его не могу. Однако в таком виде ем его с удовольствием. Главное не переборщить. Лучше всего намазывать паштет на хлеб тонким слоем,особенно если чеснок ядреный. А подавать его можно с чем угодно и когда угодно.

Растолочь чеснок с солью, добавить грецкие орехи и снова растолочь. Замочить в воде ломтик белого хлеба, отжать, смешать с чесноком и орехами. Полученную массу взбить деревянной ложкой до образования пюре, подливая постепенно растительное масло. Добавить лимонный сок или уксус.

Вход на сайт

Суп из лапши с китайской капустой

Похожие рецепты

Другие супы

Самое вкусное

Комментарии

Суп из курицы или баранины

Чесночный паштет