Cолянка мясная

мясо говядины
колбаса копченая - 300 гр.
масло оливковое (для обжарки)
лук - 1 шт.
картофель - 2-3 шт.
среднего размера морковь - 1 шт.
среднего размера соленые огурцы - 2 шт.
рассол огурцов - 1 стакан
томат
оливки
петрушка
укроп
сметана
лимон

Отварить мясо говядины, остудив порезать на мелкие кусочки (все нарезаем кубиками), также порезать копченую колбасу, обжарить на сковороде (если подгорает,добавить бульон). Полученную массу выкладываем в бульон. Далее нарезаем картофель и кладем в суп, после чего обжариваем на сковороде лук, морковь, огурцы и добавляем 1 столовую ложку томата, после чего все перекладываем в суп. Заливаем в суп 1 стакан рассола, варить 10-15 мин.,до готовности. Подавать к столу с добавлением оливок,лимона, свежей зелени и сметаны. Оочень вкусно!
Приятного аппетита!!

рецепт Cолянка мясная прислал шеф-повар Madina

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Солянка мясная любит много сортов мяса или колбасных изделий. Чем больше, тем лучше. Картофель и морковь не кладем! Вкуснее если мясное ассорти жарим вместе с луком и солеными огурцами, затем добавляем немного бульона , тушим мин 5 и в бульон. В идеале бульон после варки языка . А так это получается полурассольник.
{Написать ответ}

Другие супы

Еще Другие супы:
<12 3 4 5 6 7... 15 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

0,5 стакана соленых или маринованных грибов
200 г мясного фарша
1 луковица
1 яйцо
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. томатного пюре
2 стручка консервированного перца
1 соленый огурец
растительное масло
1 ст. панировочных сухарей
4 ломтя черного хлеба
зелень

Фарш смешать с нашинкованным луком, яйцом, сметаной, томатным пюре и панировочными сухарями, посолить, поперчить и сформовать шарики. Грибы, огурец и перец разрезать на 4 части, полить растительным маслом и обжарить вместе с шариками до золотистой корочки. Подавать закуску с поджаренными кусочками черного хлеба. Посыпать любой зеленью.

Запеканка крестьянская

Манка - 1/2 ст.
Черный хлеб (бородинский) - 1/4 буханки
Репчатый лук - 2 большие луковицы
Подсолнечное масло - 1/2 стакана
Яйцо - 2 шт.
Зелень, соль, вода, перец

Сварить из манки соленую кашу на воде, в консистенции густой сметаны. Черный хлеб порезать мелкими кубиками, лук порубить.В сковороде на подсолнечном (для пикантности ароматном) зажарить вместе хлебные кубики (до корочки) и лук (до золотистого цвета) поперчить. В манку вбить яйцо и вмешать рубленную зелень. Разровнять хлеб с луком, выложить сверху манную кашу, поставить на несколько минут в хорошо разогретую духовку для застывания каши. Есть можно как горячую, так и холодную.

Вход на сайт

Cолянка мясная

Похожие рецепты

Комментарии

Другие супы

Самое вкусное

Комментарии

пикник на обочине

Запеканка крестьянская