боннский супчик
- 500 г белокочанной капусты
- 170 г моркови
- 170 г сельдерея
- 150 г головок белого лука
- 150 г зеленого лука
- 300 г цветной капусты
- 300 г грунтовых помидоров
- 20 г свежего чеснока
- 0,2 л протертых очищенных томатов
- 0,1 л оливкового масла
- 1,5 л воды
- 2 кубика овощного бульона
- 1 ст. л. толченого кориандра
- 1 ст. л. измельченного тмина
- 1 ст. л. порошка карри
- 2 высушенных стручка острого красного перца
- 2 лавровых листа
- 1 ч. л. соевого соуса
- немного свежего имбиря
- петрушка
- кинза
Нарезанный тонкими колечками лук (вместе с зеленым) слегка обжарить в оливковом масле. Заправить порошком карри, тмином, чесноком и варить на слабом огне. Затем добавить нарезанные кубиками морковь и сельдерей, а также нашинкованную белокочанную капусту, разделенную на соцветия цветную капусту и нарезанные помидоры. Все залить водой. Добавить кориандр, кубики, лавровый лист, мелко нарезанные стручки перца и остальные приправы из рецепта. Суп варить, пока не сварятся овощи.
рецепт боннский супчик прислал шеф-повар Ольга Угодина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Другие супы
- " ЗМЕИНЫЙ СУПЧИК"
- Cолянка мясная
- Американский пивной суп
- Андалузский суп
- Африканский ореховый суп
- Бешбармак по-киргизски
- Борщи
- Буйабесс - рыбный суп
- Бульон весенний со сборным омлетом
- Бульон для супа
- Бульон с гренками по-чешски
- Бульон с клецками из белых булочек
- Бульон с клецками из булки с пряностями
- Бульон с клецками из хлеба (Немецкая кухня)
- Бульон с омлетом и брюссельской капустой
- Бульон с омлетом и вермишелью
- Бульон с омлетом и кукурузой
- Бульон с омлетом и курицей
- Бульон с омлетом и овощами (Соломкой)
- Бульон с омлетом и спаржей


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Запеканка из лапши с луком
- 500 г. яичной широкой лапши (1 пакет)
- 50 г. сливочного масла
- 3 крупных мелко нарезанных луковицы
- 3 взбитых яйца
- тертый мускатный орех по вкусу
- соль и черный перец по вкусу
- 50 г. тертого сыра маргарин для смазывания противня
- для украшения:
- немного жареного лука
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Отвариваем лапшу в воде до готовности и отцеживаем.
3. Распускаем масло в сковороде и жарим лук до золотистого цвета. Добавляем отцеженные грибы и продолжаем жарить еще 10 минут, все время помешивая.
4. Выкладываем в миску лапшу, добавляем грибы, яйца, заправляем мускатом, солью, перцем и тщательно перемешиваем.
5. Смазываем противень и выкладываем полученную смесь. Сверху посыпаем сыром и запекаем 35 минут или до готовности.
Красное море
- 8 ломтиков хлеба,
- 5 луковиц,
- 2 помидора,
- 2 ст. л. томатной пасты,
- 100 г сливочного масла,
- горчица,
- зелень,
- соль.
Способ приготовления.
Взбейте масло. Добавьте мелко рубленый лук, томатную пасту и хорошо перемешайте. Полученную смесь намажьте на 4 ломтика хлеба, а сверху положите оставшиеся ломтики. Украсьте сэндвичи зеленью и дольками помидоров.