боннский супчик
- 500 г белокочанной капусты
- 170 г моркови
- 170 г сельдерея
- 150 г головок белого лука
- 150 г зеленого лука
- 300 г цветной капусты
- 300 г грунтовых помидоров
- 20 г свежего чеснока
- 0,2 л протертых очищенных томатов
- 0,1 л оливкового масла
- 1,5 л воды
- 2 кубика овощного бульона
- 1 ст. л. толченого кориандра
- 1 ст. л. измельченного тмина
- 1 ст. л. порошка карри
- 2 высушенных стручка острого красного перца
- 2 лавровых листа
- 1 ч. л. соевого соуса
- немного свежего имбиря
- петрушка
- кинза
Нарезанный тонкими колечками лук (вместе с зеленым) слегка обжарить в оливковом масле. Заправить порошком карри, тмином, чесноком и варить на слабом огне. Затем добавить нарезанные кубиками морковь и сельдерей, а также нашинкованную белокочанную капусту, разделенную на соцветия цветную капусту и нарезанные помидоры. Все залить водой. Добавить кориандр, кубики, лавровый лист, мелко нарезанные стручки перца и остальные приправы из рецепта. Суп варить, пока не сварятся овощи.
рецепт боннский супчик прислал шеф-повар Ольга Угодина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Другие супы
- " ЗМЕИНЫЙ СУПЧИК"
- Cолянка мясная
- Американский пивной суп
- Андалузский суп
- Африканский ореховый суп
- Бешбармак по-киргизски
- Борщи
- Буйабесс - рыбный суп
- Бульон весенний со сборным омлетом
- Бульон для супа
- Бульон с гренками по-чешски
- Бульон с клецками из белых булочек
- Бульон с клецками из булки с пряностями
- Бульон с клецками из хлеба (Немецкая кухня)
- Бульон с омлетом и брюссельской капустой
- Бульон с омлетом и вермишелью
- Бульон с омлетом и кукурузой
- Бульон с омлетом и курицей
- Бульон с омлетом и овощами (Соломкой)
- Бульон с омлетом и спаржей
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Печенье на елку
- масло сливочное 6 ст. л.
- сахар 0,5 стакана
- сахарная пудра 1 стакан
- яйцо 1 шт.
- мука 2 стакана
- разрыхлитель 1 ч. л.
- имбирь молотый 1 ч. л.
- леденцы 100 г
- сок лимона 3 ст. л.
Размягченное масло взбить с сахаром. Добавить взбитое яйцо, просеянную муку, разрыхлитель, имбирь и замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут. Затем раскатать в пласт толщиной 3 мм. Формочками вырезать печенья. Вверху каждого сделать маленькую дырочку (чтобы затем продеть через нее ленточку), а в середине - вырезать дырочку побольше (ее надо будет заполнить раскрошенными леденцами). Противни проложить пергаментом. Выложить на них печенье. Поставить в разогретую (180 градусов) духовку и выпекать 10 минут. Леденцы раскрошить, заполнить ими большое отверстие в середине каждого печенья и выпекать еще 5 минут, пока леденцы не растают. Для глазури смешать сахарную пудру с соком лимона, пока не получится густая паста. Украсить лимонной глазурью готовое печенье. Подвесить выпечку на елку.
Приятного аппетита!
Печеночный торт
Для блинчиков:
- печеночный фарш-500 г
- яйцо-2 шт
- молоко-0,5 стакана
- мука - 0,5 стакана
- соль
- перец.
Для начинки:
- морковь- 3 шт
- лук - 2 шт.
для соуса:
- чеснок - 3 зубчика
- майонез
- соевый соус.
Тесто для блинчиков:
Смешать все ингредиенты, тесто должно получится не жидким. Выкладывать на горячую сковороду и разровнять в виде блина, обжарить с двух сторон.
Соус:
Смешать мелко нарезанный чеснок с майонезом, добавить немного соевого соуса. Этой заправкой обмазать блин.
Сверху выложить начинку:
Для этого обжариваем нарезанный лук и натертую на средней терке морковь. Так чередуем блин-соус-начинка. Верхний блин обмазываем соусом. Ставим торт в холодное место на пол дня, чтобы пропитался.
Приятного аппетита!