Бульон с омлетом и курицей

  • бульон куриный или мясной - 800 г
  • курица вареная - 80 г
  • зелень
для омлетов:
  • пюре из вареной куриной печени - 18 г
  • соус молочный или белый - 10 г
  • томат-паста - 10 г
  • горошек зеленый - 24 г
  • сливки - 50 г
  • яйца - 1 шт.
  • масло сливочное - 2 г.

Приготовить омлет трех цветов (С куриной печенкой, с томатной пастой и с зеленым горошком). Сварить курицу. При подаче в тарелку положить омлет, нарезанный кубиками,
мякоть курицы, нарезанную короткой соломкой, листики зелени петрушки и налить прозрачный бульон.

рецепт Бульон с омлетом и курицей прислал шеф-повар Татьяна Порохова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Закусочные бутерброды с сельдью

  • 100 гр черного хлеба
  • 20 масла ( горчичного , масла с хреном или яйцом),
  • 50 гр сельди
  • консервированные яблоки


Хлеб намазать маслом, сверху положить рубленную сельдь и украсить долькой яблока.
Чтобы бутерброд был более сочным, можно на хлеб поместить кусочек яблока побольше, а поверх него поместить рубленную сельдь или пару тонких ломтиков сельди.


Финский салат 18 века

  • 750г вареной свеклы
  • 500г отварной моркови
  • 250г вареного картофеля
  • 150г твердого сыра
  • 2 ч.л. соли


Все нарезать мельчайшими кубиками, добавив часть сыра. Не мять!

 

Украсить сыром.

Заправить по вкусу.