Луковые супы

Апельсиново-шоколадное печенье

На 30 шт: 85 гр сливочного масла, смягченного 6 ст л сахара 1 яйцо 1 ст л молока 225 гр простой муки 2 ст л порошка какао

Густой луковый суп с сырными булочками

На 6 порций: 75 г сливочного масла 500 г репчатого лука, мелко порезанного 1 зубчик чеснока, раздавленный 40 г простой муки 600 мл

Луковая похлебка

4-6 луковиц 1 лук-порей 1 петрушка, 1 сельдерей 1 ст. ложка укропа 4-6 горошин черного перца 1 1/4 л воды, 1 ч. ложки соли.

Луково-помидорный суп

6 крупных луковиц 6 крупных не очень спелых помидоров горсть рубленной петрушки и базилика оливковое масло ломти

Луковый суп

200 г лука, 2 ст. ложки масла или маргарина, 2 1/2 стакана бульона, 1 лавровый лист, соль, перец.

     
Еще Луковые супы:    <123456>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Каннеллони серджио

  • 1 пачка готовых каннелони,
  • 500 г свежих шампиньонов,
  • 2 пачки сырного крема,
  • 150 г измельченого сыра Моцарелла,
  • по пучку укропа и зеленого лука,
  • 1 яйцо,
  • 2 ст. л. оливкого масла,
  • 50 г сливочного масла,
  • 700-800 мл молока,
  • 5-6 шт свежих томатов,
  • 150 г тертого сыра Пармезан,
  • 3 ст. л. муки,
  • соль.


1. Мелко нарезать шампиньоны, разогреть в сковороде 1 ложку оливкового масла и добавить туда грибы, чуть присолить, закрыть крышкой и тушить. Затем снять крышку и выпарить всю жидкость. За 5 минут до выключения положить в грибы нарезаный зеленый лук. Перемешать.

 

2. Выложить в миску весь сырный крем, порезаный укроп, грибы, сыр Моцарелла, разбить яйцо и все перемешать.

3. Начинять готовой смесью каннелони и выкладывать на смазанный оливковым маслом глубокий противень.

4. Залить каннелони молочно-томатным соусом, чтобы он покрывал их полностью. Для его приготовления растопите в кастрюле сливочное масло и пассируйте на нем муку до образования однородной массы. Выключите огонь. Осторожно вливайте молоко в кастрюлю, постоянно мешая. Отдельно потушите мелко порезанные томаты, посолив их. Добавьте тушеные овощи в молочный соус и положите туда сыр Пармезан. Перемешайте.

5. Разогрейте духовку до 200-220 градусов. Положите в неё противень и выпекайте 40-50 минут. Готовые каннелони выложите на блюдо.



Омлет с макаронами

  • 200 г крупных макарон,
  • соль,
  • 4 маленьких помидора,
  • 50 г колбасы салями,
  • 50 г сыра,
  • 4 яйца,
  • 8 ст. л. нежирных сливок,
  • черный перец,
  • 4 ч.л. сливочного масла,
  • пучок зелени для украшения.

 



Макароны отварить в подсоленной воде, затем их слить. Помидоры порезать тонкими кусочками, салями порезать тонкими полосками, сыр кубиками. Хорошо взбитые яйца со сливками, приправить солью и перцем по вкусу. Макароны перемешать с салями и сыром. Разделить смесь на 4 части и добавить в каждую по 1 ч.л. сливочного масла. К каждой части добавить по 1/4 смеси яиц со сливками, сверху положить по три кружочка помидоров. Накрыть сковородку крышкой и тушить примерно 5 мин на среднем огне.
Выложить на тарелки, украсить зеленью. Блюдо должно быть горячим.