Безе

Безе

  • два диетических яйца
  • 1 стакан песку или сахарной пудры

Взять два диетических яйца, отделить белок от желтка, белок взбивать венчиком или вилкой до тех пор, пока не образуется пенообразная масса, всыпать 1 стакан песку или сахарной пудры, быстро перемешать. На противень постелить фольгу или пергамент и ложечкой разложить получившуюся массу. Запекать в духовке при 180ш в течение 40 минут, готовое безе легко отходит от бумаги. Из оставшихся желтков можно сделать гоголь-моголь.

рецепт Безе прислал шеф-повар Dora


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ksenia 11.08.2010
Очень аппетитно выглядит)
Но можно ли готовить их в чудо-печке?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
елена 23.03.2016

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Клубника и яблоки под корочкой

  • 125 г муки грубого помола с отрубями
  • 125 г молотого миндаля
  • 1 щепотка соли
  • 105 г сахара
  • 125 г холодного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 300 г яблок
  • сок 1 лимона
  • 1/2 ч. Ложки молотой корицы
  • 300 г клубники
  • 1 яичный белок


Смешать муку, миндаль, соль и 60 г сахара. Сделать углубление и выложить в него кусочки масла. Разбить туда же яйцо и замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 30 мин.

 

Яблоки очистить и нарезать дольками, полить соком лимона и посыпать корицей. Ягоды разрезать на 4 части. Перемешать с яблоками и оставшимся сахаром и выложить в форму, смазанную жиром.

Раскатать тесто и положить на фрукты в виде крышечки, прижать. Из остатков теста вырезать сердечки и наклеить взбитым белком. Выпекать 35 мин. при 180С.



Креветочный салат простой, быстрый и вкусный

  • креветки очищенные маленькие 1 упаковка (300 грамм),
  • помидоры свежие 2 шт,
  • сыр пармезан 100 гр,
  • майонез,
  • чеснок (по вкусу)


Данный салат попробовала у подруги в гостях. Очень понравился. Прост в приготовлении. Если готовлю на торжество, то покупаю крупные креветки (тигровые, королевские) несколько штук, отвариваю, и укращаю салат по бокам. Выглядит дорого и эффектно.

 

Креветки отварить, если они нечищенные - очистить.
Помидоры нарезать кубиками.
Сделать соус из майонеза и чеснока 1-2 зубчика. Натереть на терке сыр (лучше мелко). Выложить на плоскую тарелку слои: креветки, соус майонез+чеснок, помидоры, соус, сыр. Слои можно повторять.