Десерт с черникой и лимоном с безе

На 6 порций:

250 мл жирных сливок
300 мл молока
2 лимона, только тертая цедра
3 яичных желтка
50 г сахара
110 г раскрошенного круассана
110 г черники

Для безе:

3 яичных белка
175 г сахара
капля ванили

Этот изысканный десерт, великолепное завершение обеда.

1. Разогреть духовку до 170 гр С. В кастрюлю налитьсливки, добавить цедру и нагреть почти до кипения. Слегка взбить яичные желтки и сахар, влить в горячее молоко. Добавить крошки круассана.

2. Разделить крем между двумя керамическими формочками вместимостью 200 мл. Поставить в форму и налить в эту форму столько воды, чтобы она доходила до середины формочек. Запекать 30 мин, пока крем не застынет. Достать из формы и поставить на противень.

3. Взбить яичные белки в крепкую пену, постепенно всыпать сахар, постоянно взбивая, затем ваниль. Разделить чернику между формочками, аккуратно выкладывая на крем. Сверху выложить безе и запекать 8 мин до бледно-золотистого цвета.

Подготовьтесь заранее

Крем-основу десерта можно приготовить за день до подачи на стол, просто накройте ее пленкой и поставьте в холодильник.

рецепт Десерт с черникой и лимоном с безе прислал шеф-повар genchel

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Десерты, муссы, кремы, желе

Еще Десерты, муссы, кремы, желе:
<12 3 4 5 6 7... 36 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

430 г говядины
300 г свеклы
800 г капусты свежей
80 г моркови
80 г корня петрушки
20 г зелени петрушки
80 г лука репчатого
200 г свежих помидоров
40 г сала свиного
60 г сметаны
специи
соль - по вкусу

Очищенную свеклу сварить до полуготовности в подсоленной воде и нарезать соломкой. В кипящий бульон положить нашинкованную капусту, подготовленную свеклу и варить 10-15 минут, затем положить пассерованные коренья, лук, припущенные и протертые свежие помидоры, лавровый лист, перец душистый и варить 5-7 минут. При подаче в тарелку положить кусочек мяса и сметану.

Пикантное ассорти

2 стручка желтого сладкого перца
3 ст. л. растительного масла
500 г смешанного мясного фарша
2 мясных бульонных кубика
2 банки консервированной красной фасоли
соль
молотый черный перец
1/4 ч. л. молотого перца чили
1 пучок лука-резанца

Стручки сладкого перца очистить и нарезать кубиками, обжарить в растительном масле. Добавить мясной фарш и обжарить до рассыпчатого состояния. Влить в сковороду 500 мл воды. Всыпать раскрошенные кубики бульона, довести до кипения. Фасоль откинуть на дуршлаг, добавить в соус и 5 минут тушить. Посолить, поперчить, приправить чили. Лук-резанец вымыть, нарезать колечками. Готовое блюдо разложить по тарелкам, посыпать луком-резанцем и украсить, по желанию, каждую порцию стручком перца чили.

Вход на сайт

Десерт с черникой и лимоном с безе

Похожие рецепты

Десерты, муссы, кремы, желе

Самое вкусное

Комментарии

Борщ волынский

Пикантное ассорти