`Вишневая горка`

  • Вишня - 1 кг, 
  • вода - 1 л, 
  • сахар - 1 стакан, 
  • желатин - 1 ст. ложка,
  • сухари - 200 г.
Для крема:
  • яйца- 5. шт., 
  • сахар- 1 ст., 
  • мука - 2 ст. ложки, 
  • молоко - 2 ст.

Способ приготовления: вишни без косточек отварить, вынуть из сиропа, в который влить набухший желатин и довести до кипения. В этом сиропе замочить сухари. Выложить полученную массу сухарей в блюдо, чередуя со слоями вишни. Оставшимся сиропом залить.
Выдержать на холоде. После того, как масса застынет, сверху уложить крем.
Крем: растереть яйца с сахаром, добавить муку, тонкой струёй влить в горячее молоко, постоянно помешивая. Нагреть на огне до загустения.

рецепт `Вишневая горка` прислал шеф-повар Лена


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мягкие полумесяцы с ягодно-мармеладной начинкой

  • 100 г масла
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. молока
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 300 мл муки
  • 300 мл густого варенья или мармелада
  • яйцо для смазывания
  • сахар для обсыпки.


Очень аппетитные и нежные штучки к чаю.

 

Взбить жир с сахаром, добавить яйцо и молоко, взбить. Постепенно добавить муку с разрыхлителем. Вымесить однородное тесто. На 2-3 часа (на ночь) в холодильник.

Раскатать тесто в тонкий пласт (5 мм), вырезать кружочки Д=10 см. Положить на 1 половинку варенье, сложить кружок по полам и защепить крепко-крепко.

Смазать яйцом и посыпать сахаром.

Выпекать на пергаменте 10-12 мин. при Т=200 С.



Лисички, тушеные с капустой

  • 1 кг грибов,
  • 500 г белокочанной капусты,
  • 50 г растительного масла,
  • 2 луковицы,
  • соль.


Свежие лисички мелко нарезать. Нарезанный и поджаренный на растительном масле лук соединить с грибами, влить 4-5 ст. ложек воды и тушить 15-20 мин. Затем добавить нарубленную капусту, посолить и тушить до готовности.