Пирог вишневый

  • тесто кислое
Начинка
  • вишня свежая 500 г
  • желтки яичные 4
  • сахар 2 столовые ложки
  • молоко 1/2 стакана
  • мука 1 столовая ложка.

Приготовить кислое тесто. Раскатать его пластом круглой или прямоугольной формы. Вокруг пласта уложить сделанный из теста жгут толщиной 2-3 см. Поверхность пирога покрыть творожной массой. Приготовить начинку: удалить из вишни косточки, перемешать ягоды с остальными продуктами. Вишневую массу выложить ровным слоем на творог. Дать пирогу полную расстойку и выпекать в духовке при температуре 200-220 “С.

рецепт Пирог вишневый прислал шеф-повар Ольга Рыжова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сухарный соус

  • Масло сливочное - 900 г,
  • сухари пшеничные - 200 г,
  • лимонная кислота - 2 г.

 



Сливочное масло растопить, отделить от отстоя, процедить, добавить поджаренные молотые сухари, лимонную кислоту или лимонный сок, соль и размешать.
Соус подается к вареным овощам, цветной, брюссельской, белокочанной капусте, спарже, артишокам и т. п.


Ханукальные пончики (Кухня: еврейская)

  • 1кг муки, 
  • 1 пакетик ванилина,
  • 3 ст.ложки сахара,
  • 2 яйца, 
  • 2 ст.ложки растительного масла,
  • 1/2 пачки маргарина,
  • 2 стакана тёплой воды,
  • 2 ч.ложки бренди, 
  • 1 пачка дрожжей,
  • сахарная пудра для посыпания
  • варенье для начинки.


Развести дрожжи в 1/2 стакане тёплой воды, и добавить 1 ч.ложку сахара. Пока дрожжи всходят, замесить тесто. Добавить дрожжи. Тесто должно быть мягким, почти прилипать к рукам.
Дать ему подняться и раскатать толщиной в два пальца.
Стаканом вырезать кружочки и опустить в кастрюлю с кипящим маслом. Жарить, до подрумянивания. Выложить на бумагу, чтобы впиталось масло, начинить вареньем и посыпать сахарной пудрой.