Закрытый вишневый пирог

На 6 порций:

50 г сахара
1 ст л лимонного сока
400 г черешни или вишни, порезанной пополам и очищенной от косточки
2 ч л крахмала
1 ст л Кирш (вишневой настойки) по желанию
680 г замороженного песочного теста, разморозить
1 ст л манки (по желанию)
3 ч л сахара

Это любимый десерт агента ФБР Дейл Купер из знаменитого сериала Твин Пикс. Подавайте со взбитыми сливками.

1. В кастрюле вскипятить на медленном огне сахар со 100 мл воды. Добавить лимонный сок и черешню. Увеличить огонь до среднего и готовить 5 минут. Растворить крахмал с 1 ст л жидкости из кастрюли и добавить в вишню. Готовить 2-3 минуты, пока не загустеет. Добавить кирш, если используете, и оставить остывать.

2. На поверхности, посыпанной мукой, раскатать половину теста до толщины 5 мм. Проложить тестом форму диаметром 20 см. Посыпать манкой, если используете, и затем выложить охлажденную начинку.

3. Раскатать оставшееся тесто в круг. Смазать края водой и уложить круг поверх пирога. Подрезать края ножом и защипнуть вилкой. Сделать 2 надреза сверху, охлаждать 30 мин.

4. Разогреть духовку до 180 гр С. Поставить пирог на противень. Смазать молоком, посыпать сахаром. Запекать 40-45 мин до золотистого цвета.

На заметку

Если посыпать манкой дно, оно не размокнет от излишка вишневого сока, но вкуса она не даст.

рецепт Закрытый вишневый пирог прислал шеф-повар Яша

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

150 мл майонеза (желательно низкокалорийного)
4 ст л натурального йогурта или сметаны (желательно низкокалорийной)
1 ч л зернистой горчицы
1 ст л белого винного уксуса
1 ст л лимонного сока
250 г корня сельдерея, очищенного и нашинкованного мелко
225 г белокочанной капусты, нашинкованной
1 крупная морковь, очищенная и тертая
1 пучок зеленого лука, мелко порезанный
2 красных яблока, очищенных от сердцевины и порезанных на кусочки

Хрустящий свежий капустный салат всегда популярен за столом, даже у детей.

1. Смешать майонез, йогурт, горчицу, уксус и лимонный сок. Приправить солью и перцем по вкусу.

2. Перемешать все овощи и яблоко. Затем полить майонезной заправкой. Перемешать и охладить. Подавать холодным.

Спагетти болоньеза

спагетти 1 упаковка
фарш свинины 300 гр
грибы 6-8 шт
томат 150 гр
помидоры консервированные 3-4 шт
перец сладкий 1 шт
лук 1 шт
перец
соль

Oбжарить мясо отдельно на сковороде, затем в глубокой кастрюльке нарезать лук и обжарить в масле затем добавить нарезанный мелкими кубиками перец, немного обжарить и затем добавить грибы порезанные тонкими слоями.
после чего можете класть фарш, помидоры и добавить томат, перец и соль по вкусу. Можете положить туда лавровый лист и какие нибудь специи специальные для спагетти.
Спагетти отварить отдельно и полить готовым соусом.
когда будете подавать, сверху можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!

Вход на сайт

Закрытый вишневый пирог

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Зимний капустный салат

Спагетти болоньеза