Закрытый яблочный пирог

На 6 порций:

1 кг яблок, например, очищенных от кожуры и серцевины и порезанных
150 г сахара
50 мл воды
1/2 ч л молотой корицы и щепотка молотой гвоздики
300 г песочного теста
взбитое яйцо, смешанное с несколькими каплями воды

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму для пирога вместимостью 1.25 л.

2. Положить в кастрюлю яблоки, сахар, воду и специи. Довести до кипения и варить 5-10 минут, чтобы яблоки стали мягкими. Не нужно варить их до разваривания. Положить на дно формы.

3. Раскатать тесто. Отрезать полоску длиной 1 см и прижать ее к краю форму. Смочить ее водой и положить оставшееся тесто сверху; защипить края и срезать лишнее тесто.

Украсить листиками из теста, смазать яйцом и запекать 30 минут до золотистого цвета. Подавать со сливками.

рецепт Закрытый яблочный пирог прислал шеф-повар Анжелика Рудницкая

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

креветки - 16 г
свежий имбирь - 5 г
кунжутное (оливковое) масло - 5 г
рисовая водка - 2 г
соевый соус - 30 г
зеленый лук - 13 г
столовый уксус - 5 г
концентрированный куриный бульон - 0,5 г

Креветки сварить, очистить от панциря и нарезать ломтиками.
Зеленый лук и имбирь нарезать соломкой и перемешать. Выложить креветки на тарелку горкой, посыпать приправой из лука и имбиря, полить соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом,концентрированным куриным бульоном без специй, рисовой водкой. Соевый соус (25 г) подать отдельно.

Холодный суп на томатном соке с рыбой

На 0,5 кг рыбы:
томатный сок - 1,5 л,
мука - 1 ст. ложка,
растительное масло - 1-2 ст. ложки,
яйца вареные - 1-2 шт.,
зеленый лук - 1/2 стакана, о
гурец свежий- 1-2 шт.,
сметана - 3-4 ст. ложки,
зелень - 1 пучок,
картофель вареный - 3-4 шт.

Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, обжаривают на растительном масле и нарезают кусочками.
Мелко нарезанный зеленый лук растирают с солью. Яйца нарезают кубиками, огурцы - соломкой.
Подготовленные продукты соединяют, заливают томатным соком, солят, добавляют сметану и посыпают суп мелко нарезанной зеленью.
Для остроты вкуса в суп можно добавить толченый чеснок или подать к нему отварной горячий картофель, посыпанный толченым чесноком и мелко нарезанной зеленью укропа.

Вход на сайт

Закрытый яблочный пирог

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Салат из креветок в коричневом соусе

Холодный суп на томатном соке с рыбой