Закрытый яблочный пирог
На 6 порций:
- 1 кг яблок, например, очищенных от кожуры и серцевины и порезанных
- 150 г сахара
- 50 мл воды
- 1/2 ч л молотой корицы и щепотка молотой гвоздики
- 300 г песочного теста
- взбитое яйцо, смешанное с несколькими каплями воды
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму для пирога вместимостью 1.25 л.
2. Положить в кастрюлю яблоки, сахар, воду и специи. Довести до кипения и варить 5-10 минут, чтобы яблоки стали мягкими. Не нужно варить их до разваривания. Положить на дно формы.
3. Раскатать тесто. Отрезать полоску длиной 1 см и прижать ее к краю форму. Смочить ее водой и положить оставшееся тесто сверху; защипить края и срезать лишнее тесто.
Украсить листиками из теста, смазать яйцом и запекать 30 минут до золотистого цвета. Подавать со сливками.
рецепт Закрытый яблочный пирог прислал шеф-повар Анжелика Рудницкая
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Шашлык офигенный
- баранина
- олив. масло
- белый уксус
- коньяк (стопочку)
- кинза
- перец (красный и черный)
- соль (лучше кошерная или морская)
- розмарин
- тмин
- лук
Смешать перец (красный и черный), соль, розмарин и тмин по вкусу. Полученную смесь натереть на мясо. Мелко порезать лук и кинзу (лучше в комбаине) и добавить в кастрюлю. 1/2 чашки белого уксуса смешать со стопкой коньяка и залить.
Хорошенько перемешать все в кастрюле. Мариновать мин 8 ч. за 2-3 часа до приготовления залить 1/2 чашки олив. масла и размешать. Все! Этот маринад можно также использовать для приготовления шашлыка из сапога. Тоже не плохо.
Горный дип
- 150 гр сливочного сыра
- молоко
- 1 ст л порезанных грецких орехов
Вилкой растереть сыр, взбить с молоком до однородной массы, затем добавить грецкие орехи.
Подходит ко всем овощным фондю и рыбе на шампурах.