Яблочный пирог закрытый

  • 3-4 яблока,
  • сахарная пудра.
Для теста:
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 1 столовая ложка сахарной пудры,
  • питьевая сода,
  • тертая цедра 1 лимона,
  • мука
  • сливочное масло для смазывания противня.

 

Замешивают мягкое тесто. На смазанный сливочным маслом противень выкладывают приготовленное тесто слоем 0,5 см.

 

Очищенные и нарезанные тонкими ломтиками яблоки кладут на слой теста, обильно посыпают сахарной пудрой и накрывают оставшимся тестом, раскатав его тонким слоем. Выпекают пирог в духовке до образования золотистой корочки.

рецепт Яблочный пирог закрытый прислал шеф-повар Valery Shmeleff


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чесночный картофель с томатным соусом

На 10 порций:
  • 3 ст л оливкового масла
  • 4 больших картофелины, не очищенные, но тщательно вымытые (всего примерно 1 кг)
  • 2 ст л свежего розмарина
  • 2 зубчика чесноока, очищенных и мелко порезанных
  • 2 ч л крупной морской соли
подавать:
  • томатный соус


1. Разогреть духовку до 200 гр С. Перелить масло в большую форму для запекания. Нагревать в духовке 5 минут.

 

2. Порезать картофель на большие равные куски. Положить в форму, обвалять в горячем масле. Запекать 20 мин. Посыпать розмарином, чесноком и солью, запекать еще 20 мин до готовности.

3. Подавать горячим на шпажках с томатным соусом.

 



Паппарделле с рикоттой

  • 300 г паппарделле или другой широкой свежей яичной пасты
  • 100 г рикотты
  • 4 анчоуса
  • 20 г очищенных грецких орехов
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 30 г тёртого пармезана
  • соль
  • перец
  • лук-шнитт


Очистить чеснок и разрезать зубчики надвое. Мелко порезать анчоусы и положить их в сковородку с горячим маслом и чесноком. Поджаривать на среднем огне несколько минут.

 

В это время отварить паппарделле в подсолёной воде.
Вынуть чеснок и добавить рикотту, тщательно размешав и влив 2-3 лодки воды от варки пасты.

Выложить паппарделле на сковороду с соусом, посыпать пармезаном, хорошенько перемешать и посыпать тёртыми орехами и рубленным луком -шниттом.
Перед подачей посыпать перцем.