Швейцарский яблочный пирог
- 100 г пшеничной муки,
- 50 г крахмала,
- 1 ч. ложка разрыхлителя,
- 1 яйца,
- 2 ст. ложки ванильного сахара,
- 8 ст. ложек сахара,
- 100 г рубленого фундука,
- 100 г изюма,
- 3 ст. ложки рома,
- 750 г тертых яблок,
- 50 г толченых сухарей,
- цедра 1 лимона,
- 1 ч. ложка молотой корицы,
- по 1 щепотки молотой гвоздики, кардамона и имбиря,
- масло для смазывания формы.
Выложить форму алюминиевой фольгой и хорошо смазать маслом.
Орехи смешать с сахаром и высыпать на фольгу. Изюм промыть в горячей воде, вымочить в роме. Яблоки очистить, натереть на крупной терке, смешать с толчеными сухарями, тертой цедрой, пряностями, размоченным в роме изюмом и уложить поверх орехов.
Духовку нагреть до 180 градусов. Масло с сахаром, ванильным сахаром и яйцами взбить в пену. Добавить муку, крахмал, разрыхлитель и хорошо перемешать. Тесто распределить по яблочной массе, разровнять и выпекать пирог 1 ч.
Дать пирогу немного остыть, перевернуть и снять фольгу.
рецепт Швейцарский яблочный пирог прислал шеф-повар Липунова Ирина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Котлеты пожарские
- курица 1 шт. средней величины
- сливки или молоко 1 стакан
- сливочное масло 1 ст. л.
- городская булка 1 шт. (200—250 г)
- сухари панировочные 1/2 ст. л.
- масло для жарки 100 г
- соль,
- перец
Курицу (нежирную) опалить, выпотрошить, снять кожу и отделить мякоть от костей. Куриное мясо мелко изрубить или пропустить через мясорубку. Городскую булку размочить в молоке или в сливках. Добавить ее в измельченный фарш, положить сливочное масло. Всю массу протереть сквозь мелкое сито, посолить, добавить перец или мускатный орех, размешать и массу хорошо взбить. Затем разделить на порции, сформовать котлеты, обвалять их в сухарях и жарить с обеих сторон.
Холодная соленая закуска из креветок - сяутёси
- Креветки- 1 кг
- Красный стручковый перец- 10 г
- Растительное масло- 5 г
- Молотый кунжут- 10 г
- Соль- 100 г
Креветки обработать и, отделив мякоть, сцедить из нее воду.
Красный перец пропустить через мясорубку. Из прокаленного растительного масла, молотого кунжута, соли, прокрученного перца приготовить приправу, а затем смешать ее с креветками, утрамбовать и, плотно закрыв, жать постоять в прохладном месте.