Яблочный пирог ко дню рождения

Для теста:
1 2/3 стакана муки,
4 столовые ложки сливочного масла,
1 стакан сахарной пудры,
1 яйцо.

Для начинки:
10 яблок,
сок и цедра 1 лимона,
2 ст. ложки толченых ядер грецких орехов,
1 ч. ложка корицы,
1 пакетик ванильного сахара,
1/3 стакана абрикосового мармелада.

Муку просеивают в миску. Добавляют сахарную пудру, размягченное сливочное масло, яйцо, вымешивают тесто и помещают его на 2 ч в холодильник. Яблоки очищают, удаляют сердцевину, нарезают яблоки дольками и опускают в сок лимона. Ядра грецких орехов измельчают. Корицу, ванильный сахар и мелко натертую цедру лимона смешивают с орехами.

 

Тесто раскатывают в прямоугольный пласт по величине противня, наматывают на скалку и переносят на смазанный сливочным маслом противень и во многих местах накалывают вилкой, Равномерно посыпают поверхность теста ореховой смесью. Сверху рядами укладывают нарезанные дольками яблоки. Духовку предварительно прогревают до 200°С. Пирог выпекают в духовке на средней высоте в течение 35 мин. Свежеиспеченный яблочный пирог, пока он теплый, аккуратно смазывают сверху тонким слоем абрикосового мармелада.

рецепт Яблочный пирог ко дню рождения прислал шеф-повар ксюха


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рулетики с лососем и перцем

На 4-6 порций:
  • тонкие блины 3-5шт,
  • творожный сыр 1,5 уп.,
  • майонез 3 ст.ложки
  • стеблевой сельдерей 2 стебля,
  • болгарский перец 1 шт,
  • лосось слабо солёный или любая красная рыба 200г,
  • зелень (укроп петрушка и так далее),
  • красная икра для украшения 100г.
  • приправы по вкусу


Перец и сельдерей мелко порезать на кубики, порубить зелень, смешать с творожным сыром и майонезом, лосось порезать на длинные полоски 5-8 см в длину и 2-2,5 в ширину, выложить на блин смесь сыра с овощами и зеленью толщиной 1-1,5 см на глаз, положить 3-4 полоски лосося и закатать в рулетик, котом нарезать из на кусочки примерно 2 см шириной.
Выложить на блюдо и украсить красной икрой.
Надеюсь вам понравиться. Довольно лёгкая закуска очень хорошо с красным полусухим вином.


Котлеты натуральные

  • свинина (корейка с ребрышками) 800 г
  • жир кулинарный или маргарин 3 ст. л.
  • картофель 400-500 г
  • малсо сливочное 1 ст. л.
  • соль,
  • перец по вкусу

 



Со свиной корейки срезают лишний жир, нарезают кусочки мякоти с ребрышком, посыпают солью, перцем и жарят на разогретой сковороде с жиром, затем в течение 10-12 минут доводят в духовке до готовности.

Для гарнира очищают клубни картофеля средней величины, обжаривают на сковороде с жиром, а затем доводят до готовности в духовке. Перед подачей котлеты поливают растопленным сливочным маслом и соком, оставшимся на сковороде.

Отдельно подают зеленый лук, соленые огурцы, сладкий перец.