Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Густой луковый суп с сырными булочками

На 6 порций:
  • 75 г сливочного масла
  • 500 г репчатого лука, мелко порезанного
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 40 г простой муки
  • 600 мл овощного бульона
  • 600 мл молока
  • 2-3 ч л лимонного сока или сока лайма
  • щепотка ямайского перца
  • 1 лавровый лист
  • 1 морковь, тертая
  • 4-6 ст л сливок
  • 2 ст л порезанной петрушки
  • соль
  • перец

 

Сырные булочки (сконы):

  • 225 г непросеянной или грубой пшеничной муки
  • 2 ч л пекарского порошка
  • 60 г сливочного масла
  • 4 ст л сыра Пармезан
  • 1 яйцо, взбить
  • около 75 мл молока


1. Растопить масло в кастрюле и обжаривать лук и чеснок на медленном огне 10-15 минут до мягкости, но не цвета. Добавить муку и готовить, помешивая, 1 минуту, затем постепенно добавить бульон и довести до кипения, помешивая часто. Добавить молоко и снова довести до кипения.

2. Приправить по вкусу солью и перцем и добавить 2 ч л лимонного сока, ямайский перец и лавровый лист. Накрыть крышкой и готовить еще 25 минут, пока овощи не будут мягкими. Выбросить лавровый лист.

3. Тем временем сделать булочки. Смешать муку, пекарский порошок и специи, втереть в сухие ингредиенты масло так, чтобы смесь напоминала крошки. Добавить 3 ст л сыра, яйцо и достаточно молока, чтобы замесить мягкое тесто.

4. Сформировать в буханку толщиной примерно 2 см. Положить на противень, посыпанный мукой, и начертить кусочки. Посыпать оставшимся сыром и запекать в разогретой духовке при 220 гр С около 20 минут, пока не поднимется.

5. Добавить в суп морковь и варить 2-3 минуты. Добавить еще лимонный сок, если нужно. Добавить сливки и разогреть. Подавать с теплыми булочками.



Салат с кукурузой и крабовыми палочками

  • Банка кукурузы
  • 6 яиц
  • 1 пачка крабовых палочек
  • банка майонеза,
  • половина луковицы. 

 



Яйца, лук и крабовые палочки порезать. Слить сок из кукурузы. Все смешать с майонезом.