`Спутники`

Тесто:

  • 20 г дрожжей
  • 1/2 стакана молока
  • 1 столовую ложку сметаны
  • 1 столовую ложку сахара
  • 1 яйцо
  • 250 г маргарина
  • 3 стакана муки 

20 г дрожжей растворить в 1/2 стакана теплого молока, дать постоять минут 10, потом добавить 1 столовую ложку сметаны, 1 столовую ложку сахара, желток, натертый на крупной терке маргарин (250 г) и 3 стакана муки. Замесить тесто и оставить его на 10 минут в теплом месте.

Если варенье жидкое, то я в него добавляю прокрученные сухофрукты (яблоки и груши), чтобы получить по консистенции что-то типа джема. Беру немного теста и раскатываю его так, чтобы получился круг. Делю получившийся круг на 18-20 примерно одинаковых секторов. На широкий край каждого сектора кладу чайную ложку варенья и затем закручиваю к центру круга. Получается маленький закрученный коржик - `Спутник`. Затем я кладу получившиеся `Спутники` на разогретый и смазанный маргарином противень.

После этого каждый коржик смазываю немного взбитым (вилкой) белком с сахаром. Печь в теплой духовке минут 30-40 до румяного состояния, вынуть из духовки и дать остыть.

Приятного аппетита.

рецепт `Спутники` прислал шеф-повар Света Елька


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт `К чаю`

  • яйца - 8 шт.
  • сахар - 250 г.
  • молоко - 400 мл.
  • сливочное масло- 150 г.
  • шоколад - 50 г.
  • мука
  • миндаль - 200 г.
  • сухарики- 1 ст.л.


Смешать взбитые в крепкую пену 8 белков и 150 грамм сахара с двумястами граммами мелкоперемолотых орехов (миндаля) и ложкой мелких хороших пшеничных сухариков.
Из этого теста испечь три коржа. Затем растереть добела 8 желт- ков со ста двадцатью граммами сахара, добавить немного муки и два стакана горячего молока. Это будет крем. Дать ему загустеть,
непрерывно мешая. Когда охладится, добавить 150 граммов сливоч- ного масла, растертого добела, и немного тертого шоколада. Этим кремом намазать каждую лепешку и сверху торт смазать этим же кремом.
Полчаса подержать в холодильнике.


Рыба тушеная

  • 500 г филе рыбы (лучше морской, я беру моркой язык)
  • масло расттельное
  • 2 шт лук
  • 1-2 зубка чеснока
  • 3-4 шт помидор
  • соль
  • перец


Разогреть растительное масло, слегка обжарить репчатый лук и чеснок, добавить нарезанные дольками помидоры, посолить и поперчить. Соединить с рыбой, добавив 2-3 ст.л. воды и тушить до готовности.