Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мясокрупяные шарики (махох)

  • На 100 гр. баранины:
  • 30 гр. крупы,
  • 1/4 яйца,
  • 20 гр. масла топленого,
  • 25 гр. репчатого лука,
  • 80 гр. картофеля (4 штуки),
  • соль,
  • перец,
  • чаман,
  • разная зелень по вкусу.


Баранину дважды пропустить через мясорубку. В замоченную мелкую пшеничную крупу положить сырые яйца, рубленую баранину, мелко нарезанный лук, черный перец, соль, сушеную или свежую зелень и все хорошо перемешать. Из приготовленной массы скатать шарики величиной с грецкий орех (махох) и положить в бульон, приготовленный из костей баранины. Добавить очищенные, равные по величине мелкие картофелины, соль, чаман и варить до тех пор, пока шарики не всплывут на поверхность бульона. Подать махох, посыпав зеленью.


Жареные грибы

На 6-8 порций:
  • 15 гр сливочного масла
  • немного растительного масла
  • 500 гр грибов, порезанных на крупные куски
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • немного белого вина
  • сок 1/2 лимона и цедра 1 лимона
  • 2 ст л порезанного розмарина
  • 40 гр кедровых орешков, поджаренных


Champinones rehogados - жареные грибы не бывают невкусными, но эти особенно вкусны и аппетитны.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Растопить масло в большой сковороде и добавить чеснок и грибы. Обжаривать 4-5 мин, затем добавить вино. Переложить грибы в керамическую форму и запекать в духовке в течение 15 мин.

2. Достать из духовки, добавить лимонный сок и половину розмарина. Приправить. Смешать оставшийся розмарин и цедру, посыпать сверху кедровыми орешками и подавать, пока грибы еще теплые.