Шоколадная глазурь
Вариант 1
- 4ст ложки сахара
- 2ст ложки молока
- 2ч ложки какао
- 100г масла
- 1 ст. л. какао
- 1 ст. л. муки
- 1/2 ст. сахара
- 5 ст. л. молока
- ванилин
- 150 г. шоколада
- 1 ст.ложка какао,
- 1 стакан сахара
- 0, 5 стакана воды.
- черный шоколад,0,5 плитки
- 2 ч .л. сметаны с рынка
Вариант 1. Все растопить, прокипятить Для крема можно добавить желтки и взбитые белки
2. Смешать,50г масла 1 ст. л. какао + 1 ст. л. муки + 1/2 ст. сахара + 5 ст. л. молока довести до кипения, постоянно помешивая. Когда остынет, добавить 50 г масла + ванилин.
Для тортика лучше муки побольше (ложка с горкой), чтобы глазурь была погуще и не стекала. А для горячего шоколада пару лишних ложечек молока не помешает.
3. В подходящей посуде нагреть 150 г. шоколада и добавить 1 ст.
ложку какао, 1 стакан сахара и 0, 5 стакана воды. Поставить смесь на огонь и варить до сгущения.
Глазурь считается готовой, если капля ее, налитая на фарфоровое блюдечко, не расплывается. Готовую глазурь вылить немедленно на поверхность торта, быстро разровнять и разгладить ее ножом.
4. Растопить черный шоколад, в растопленный шоколад добавить сметану (примерно на 0, 5 плитки 2 чайные ложки сметаны с рын- ка),
перемешать и покрывать этой смесью сначала с одной стороны, а потом после застывания этой шоколадной массы, минут через 15, с другой.
рецепт Шоколадная глазурь прислал шеф-повар Влад
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Смесь специй
- 2 ч л семян аниса
- 2 ч л черного перца
- 2 ч л семян фенхеля
- 2 ч л гвоздики
- 2 ч л корицы
- 1 1/2 ч л имбиря
Растереть в ступке пестиком все специи. Переложить в чистую банку для специй. Использовать в течение 1 месяца. Подавать к свинине.
Напиток яблочно-сливовый
- 200 г слив,
- 3 яблока,
- 3/4 стакана сахара,
- вода.
Очистить от косточек 200 г слив, нарезать 3 яблока и варить в 3- х стаканах воды на медленном огне 10 мин. Отцедить жидкость добавить 3/4 стакана сахара и еще раз вскипятить. Охладить.
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}
{Написать ответ}