• 50 гр кураги, порезанной мелко
• 50 гр фиников, порезанных мелко
• 50 гр очищенных несоленых фисташек, порезанных
• 50 гр порезанного миндаля
• 1 лимон, только цедра
• 225 гр простой муки
• 225 гр сахара
• 1/2 ст л пекарского порошка
• 3 яйца, взбить

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смешать муку, сахар и пекарский порошок в большой миске. Добавить половину взбитого яйца, перемешать. Добавить оставшееся яйцо по-немногу, пока тесто не получится эластичным, но не слишком мокрым (возможно, вам не понадобится все яйцо). Добавить сухофрукты и орехи и перемешать.

2. Руками в муке разделить тесто пополам и сформировать из каждой половины продолговатую слегка приплюснутую колбаску. Положить на противень, проложенный пергаментом, на расстоянии 5 см друг от друга и запекать 20-25 мин до золотистого цвета. Достать из духовки и дать остыть в течение 10 мин. Не выключать духовку.

3. Пока печенье еще теплое, порезать его на продолговатые кусочки шириной 1 см. Вернуть в духовку и запекать еще 10-15 мин до золотистого цвета. Охладить на решетке.

• 1 стакан красной фасоли, предварительно замоченной в холодной воде
• 2 крупные луковицы
• 1 средняя морковь
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 бульонный кубик
• 2 помидора
• растительное масло
• специи
• 1 ст.л том. пасты
• зелень по вкусу
• 3 ст.готовой рассыпчатой гречки,

Отварить фасоль до готовности в подсоленой воде. В утятнице разогреть масло, поджарить в нем лук, ломтики моркови, добавить том. пасту, ломтики помидоров, измельченный чеснок и фасоль, посолить, поперчить, положить раскрошенный кубик и влить 1 ст. воды или бульона. Тушить на медл. огне мин 20, часто перемешивая. Затем добавить гречку, еще немного воды, зелень, приправы, накрыть крышкой и тушить до готовности.