на 10 порций

• Тесто слоёное готовое 1 кг.
• Мука пшеничная 250 г.
• Маргарин 150 г.
• Сахар 125 г.
• Соль

Слоёное тесто раскатайте в пласт толщиной 1см,нарежте в форме прямоугольников.Слегка сбрызните водой.
Муку смешайте с сахаром и солью.Маргарин охладите,мелко порубите,добовляя муку.Полученную массу выложите на пирожные.
Пирожные выпекайте на противне,смоченном холодной водой,в духовке 30-35 минут при 220 градусах.Приятного аппетита!!!

• Свинина - 40 г,
• колбаса - 15 г,
• почки - 10 г,
• сало - 10 г,
• капуста квашеная - 20 г,
• томат-пюре - 10 г,
• лук репчатый - 15 г,
• морковь - 10 г,
• корень петрушки - 5 г,
• брюква - 10 г,
• мука - 5 г,
• зелень,
• перец черный молотый,
• соль.

Квашеную капусту протушить с томатом-пюре и бульоном, добавить обжаренные, мелко нарезанные репчатый лук, морковь, брюкву, корень петрушки и ломтики обжаренных на сале свинины, колбасы и почек.
Все стушить, заправить поджаренной пшеничной мукой, солью, черным молотым перцем.
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.