• 8 ст. л. виноградного сока,
• 2 ст. л. сока грейпфрута,
• минеральная вода как наполнитель,
• 1 вишенка и 1 земляничка.

В сосуд положить несколько кусочков льда, налить соки и перемешать аккуратно ложкой. В стакан положить пару кусочков льда, перелить из сосуда через сито готовый дринк и наполнить минеральной водой. Земляничку разрезать пополам и насадить на палочку (вишенка между половинками). Палочку положить поперек стакана.

• Хлеб ржаной тертый - 140 г,
• гренки - 0,5 стакана,
• масло сливочное - 40 г,
• яйца - 4 шт.,
• бульон - 1 л,
• зелень укропа или петрушки.

Черствый хлеб натереть на терке и обжарить на сливочном масле.
Приготовить гренки: хлеб нарезать мелкими кубиками и подсушить в духовке.
В кастрюлю налить воды, добавить соль, уксус (1 ч. ложка соли и 2 ст. ложки уксуса на 1 стакан воды), довести до кипения, быстро выпустить яйца не повреждая оболочки желтка, и варить 3-3,5 минуты при слабом кипении.
Сваренные яйца осторожно вынуть, обровнять бахрому (Растекшийся белок), белок должен быть плотным, а желток полужидким, опустить в суповую миску, положить туда же тертый поджаренный хлеб, подсушенные гренки и мелко нарезанную зелень укропа или петрушки. Все залить бульоном и сразу же подать на стол.