• 4 ст л арахисового масла
• 15 мл рыбного соуса
• 1 ст л тайской красной пасты карри
• 150 мл кокосовых сливок
• 2 готовые куриные грудки
• 3 ст л кунжутных семечек, подсушенных
• 1 морковь, тертая
• 3 ст л свежих листьев кориандра
• 50 гр бобовых ростков
• 8 маленьких лепешки тортильяс

2. Нашинковать отваренные или запеченные куриные грудки и нашинковать. Смешать с кунжутными семечками и ореховым соусом.

3. Смешать морковь, кориандр и бобовые ростки, посыпать ими тортильяс. Сверху положить смесь с курицей. Завернуть и закрепить деревянными зубочистками.

На заметку: дополнительные начинки

Копченая ветчина и швейцарский сыр: в центр тортильи положить тонкие кусочки копченой ветчины сыра эмменталь и завернуть, поставить в микроволновку на 30 сек, пока сыр не растает.
Говядина и хрен: положить кусочки запеченной говядины в центр тортильи, посыпать зеленым салатом и салатом рокет, стружками сыра пармезан и добавить ложку майонеза, смешанного с хреном (или хренным соусом).
Куриная фахита: Обжарить порезанную курицу с 2 порезанными красными и зелеными перцами и 1 нарезанной луковицей. Посыпать 1/2 ст л красного перца. Побрызгать тортильяс сметаной и сальсой и сверху выложить курицу.
Как приготовить дома красный соус карри

• сметана
• майонез
• яица
• мясной фарш или консервированная рыба в масле
• картошка
• лук
• мука
• сода
• соль

Выкладываем на смазанный маслом противень фарш (можно консервированную рыбу), сверху - нарезанную кружочками сырую картошку, затем - лук нарезанный кольцами и выливаем сверху тесто. Выпекаем в духовке до готовности.