Абрикосовый мармелад

  • 1 кг абрикосов
  • 600 г сахара
  • 1 стакан воды
  • 3 - 5 г лимонной кислоты 

Отбракованные абрикосы разрежьте на половинки, косточки удалите,
положите плоды в кастрюлю и добавьте воду. Подогревайте на слабом огне до полного размягчения и в горячем виде протрите через сито. В полученное пюре добавьте сахар, тщательно перемешайте и варите до готовности. Готовый мармелад весит ровно вдвое больше сахара, взятого для его приготовления.

рецепт Абрикосовый мармелад прислал шеф-повар sofiyshka


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Макароны оригинальные

  • 500 г. макарон,
  • 50 г. сливочного масла,
  • приправы.


Разогреть на сковороде сливочное масло (вегетарианцы разогревают растительное), насыпать туда сухих (!) макарон и обжарить до золотистого цвета. Положить столовую ложку приправы типа Вегета или куриный кубик. Все залить кипятком и тушить примерно 15 минут под крышкой. Это- студенческое блюдо, которое не требует особых денежных и временных затрат.

На сколько порций: 4.

Время приготовления 15 мин.



Запеченный инжир

На 1 порцию:
  • 1 инжир (фиги)
  • 1-2 куска пармской ветчины
  • большой кусок сыра дольчелатте
  • горсть свежих листиков трав
  • 1 ст л кунжутных семечек


1. Разогреть духовку до 220 гр С.
2. Сделать крестовой надрез вверху каждой фиги, слегка нажать на основание, чтобы они открылись, как цветки, но оставьте их целыми.
3. Положить сыр внутрь фиг, затем обернуть их кусочками пармской ветчины.
4. Поставить на противень и запекать 5-6 минут, или пока пармская ветчина не станет хрустящей и сыр не растает.
5. Посыпать травами блюдо и уложить сверху запеченный инжиром.
6. Посыпать кунжутными семечками.