• 3,6 кг огурцов
• 2,5 кг цветной капусты
• 1,3 кг мелкого лука
• 250 г моркови
• 200 г фасоли или гороха в стручках
• 50 - 60 г зелени укропа
• 40 - 50 г зелени сельдерея или петрушки
• 2 г сушеного красного острого перца
• 2 г лаврового листа
• 7 г зелени эстрагона
• 25 г корня хрена
• 1 головка чеснока

• 200 г сахара
• 80 г соли
• 200 г 9 - 10%-ного уксуса

рецепт Ассорти - второй способ прислал шеф-повар Глафира

Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер