Ассорти - второй способ
- 3,6 кг огурцов
- 2,5 кг цветной капусты
- 1,3 кг мелкого лука
- 250 г моркови
- 200 г фасоли или гороха в стручках
- 50 - 60 г зелени укропа
- 40 - 50 г зелени сельдерея или петрушки
- 2 г сушеного красного острого перца
- 2 г лаврового листа
- 7 г зелени эстрагона
- 25 г корня хрена
- 1 головка чеснока
на1 л воды
- 200 г сахара
- 80 г соли
- 200 г 9 - 10%-ного уксуса
Овощи нужно замариновать. Для этого их надо вымочить в холодной воде в течение 25 - 30 часов, несколько раз меняя воду. После этого разложить по банкам все ингридиенты,заливку вскипятить и разлить в банки.Простерилизовать
рецепт Ассорти - второй способ прислал шеф-повар Глафира
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Лапша с птицей
- 100 г курятины
- 5 г сливочного масла
- 25 г репчатого лука
- 25 г моркови
- 35 г муки
- 1/4 яйца
- соль
- специи по вкусу
Сварить концентрированный бульон из птицы. Крутое пресное тесто раскатать в тонкий пласт и нашинковать мельче чем на обычную лапшу. В подсоленный кипящий бульон положить пассерованные лук и морковь, подсушенную лапшу и специи. Когда лапша всплывет, снять с огня и выдержать 5-6 минут. При подаче в тарелку положить кусочки птицы.
Холодный фруктовый суп с йогуртом и фруктами
- 250 гр клубники
- 125 гр малины
- 3 ст.л. сахар
- 1 банка (425 мл) персиков
- 600 гр йогурта (3,5% жирн.)
- цедра и сок 1 одного лимона
- 150 гр жрустящих хлопьев (смесь зерновых хлопьев с миндалем)
Приготовление:
1. Клубнику вымыть, очистить, нарезать. Малину вымыть, перебрать. Смешать ягоды с 2 ст.л. сахара, дать настояться.
2. Дать стечь персикам, собрать с них сок. Нарезать персики соломкой.
3. Смешать йогурт с 1 ст.л. сахара, персиковым соком, цедрой и соком лимона. Подавать с фруктами и хлопьями.