Аппетитка с острым перцем

Аппетитка с острым перцем

  • сладкоплодный жгучий перец
  • помидоры
  • сахар
  • растительное масло
  • соль

Вымыть 3 кг сладкоплодного жгучего перца, отрезать `Хвостики` (1 см от основания) и слегка испечь на сильном огне (не до стадии мягкости). Из 5 кг хорошо поспевших очищенных от кожицы помидоров приготовить сок, довести его до кипения, дать ему покипеть 20 мин. добавить 250 г. сахара, 500 мл, растительного масла и 200 г. соли. В этот маринад опустить испеченный перец и дать ему покипеть 5-6 мин. Готовую смесь разлить в банки емкостью 800 мл, (1 л), предварительно обернутые бумагой, наклонить доверху, быстро закупорить герметически и перевернуть вниз крышками, держать так до полного остывания.

рецепт Аппетитка с острым перцем прислал шеф-повар Юлия


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сырные сандвичи с апельсинами

  • масло сливочное
  • соль
  • апельсиновая цедра
  • апельсиновый сок
  • хлеб
  • сыр


Масло растереть, заправить солью, добавить апельсиновую цедру и 1-2 ч. ложки апельсинового сока. Хорошо взбить и намазать толстым слоем на хлеб.
На 4 ломтя хлеба уложить куски сыра и накрыть их оставшимися кусками хлеба.


Капуста тушеная с грушами и мясом

  • 300 г квашеной капусты
  • 300 г груш
  • 200 г баранины
  • 200 г кулинарного жира
  • 1 луковица
  • 2-3 ст ложки сметанного соуса.


Баранину нарезать на кусочки и обжарить с луком в жире.Добавить капусту, очищенные и нарезанные кубиками груши.Тушить 20-30 минут. Перед подачей полить соусом. К этому блюду можно подать картофельный или гороховый мусс.