Соус острый из помидоров с крахмалом

  • 2 луковицы,
  • 1 лимон,
  • 2 дольки чеснока,
  • 300 г помидоров,
  • по 2 ст. ложки мелко нарубленного зеленого лука и зелени петрушки,
  • 1 маленький острый перчик,
  • 2 ст. ложки масла или маргарина,
  • крахмал,
  • соль,
  • перец по вкусу,
  • отваренные стручки сладкого перца.

В оставшийся на сковороде после обжаривания мяса птицы или куриных окорочков сок и жир добавить очищенные от кожицы помидоры, мелко нарезанные зеленый лук и петрушку. Все протушить до тех пор, пока жидкость не выкипит наполовину. Затем добавить немного сливочного масла, отваренные стручки сладкого перца, мелко нарезанный стручок острого перца и слегка обжарить.
Загустить соус крахмалом.

В таком соусе можно протушить мясо или подать его к мясу отдельно.

рецепт Соус острый из помидоров с крахмалом прислал шеф-повар Lina


Похожие рецепты

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<1234567... 139>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Грибные консервы

Очищенные, вымытые грибы разрезают и отваривают (трубчатые - 10- 15 мин. лисички, опята и некоторые другие - 25-30 мин.) с добавлением соли и пряностей по вкусу. Затем горячие грибы раскладывают в банки, в каждую из них наливают крепкую уксусную эссенцию (в пол-литровую банку ) и перемешивают деревянной ложкой. Банки стерилизуют в кипящей воде 25-30 мин. и укупоривают.



Рыбная окрошка

Требуется:
  • 1 л хлебного кваса,
  • 2 свежих огурца,
  • 100 г зелёного лука,
  • 2 яйца,
  • 100 г сметаны,
  • 150 г отварной рыбы без костей,
  • укроп,
  • эстрагон,
  • соль,
  • горчица. 

 



Способ приготовления. Рыбу и яйца порежьте кубиками, укроп мелко порубите, огурцы очистите и нарежьте полукружочками. Всё смешайте, разложите по тарелкам, залейте охлаждённым квасом и посыпьте эстрагоном.