Абрикосовая пшеничная лепешка

  • 225 г пшеничной муки с дрожжами;
  • 5 г пекарского порошка;
  • щепотка соли;
  • 50 г сливочного масла или маргарина;
  • 50 г сушеных абрикосов;
  • 150 мл молока;
  • 1 яйцо;
  • молоко.

Разогрейте печь (с металлическим лотком внутри) до температуры 200°С. Насыпьте муку, пекарский порошок в посуду, накрошите туда масло, чтобы получились крупные катышки. Добавьте сахар и тонко нарезанные абрикосы. Налейте столько молока, чтобы получилось густое тесто. Раскатайте тесто толщиной примерно 2 см. Разделите на 9 кружков диаметром 6,5 см, при необходимости еще раз раскатывая. Уложите лепешки в круг, с одной в центре, на лист пергаментной бумаги на нижнюю решетку (на металлический лоток).

Кружки должны немного касаться друг друга. Смажьте яйцом или молоком верх лепешек. Готовьте при 20% и температуре горячего воздуха 250°С пока не поднимутся и не станут золотисто- коричневого цвета

рецепт Абрикосовая пшеничная лепешка прислал шеф-повар Ольга Никоненко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Приправка из зведчатки и хрена

  • Свежая звездчатка (Без корней) - 600 г,
  • хрен тертый - 400 г,
  • чеснок - 25 г,
  • масло растительное - 150 г,
  • соль,
  • уксус по вкусу.


Приправка из зведчатки и хрена

Измельчить на мясорубке звездчатку, добавить хрен, чеснок,
растительное масло, соль и уксус, перемешать в пюреобразную массу и использовать в качестве приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам.



Свиные рулетики

  • 600 г свинины без костей
  • 1 яйцо
  • мука,
  •  жир
  • для начинки:
  • 100 г свиного фарша
  • соль,
  • молотый перец
  • 100 г говяжьего фарша
  • 3 дольки чеснока
  • головка лука
  • ломтик белого хлеба
  • 100 г молока
  • для соуса:
  • 2 стакана сметаны
  • 1 стакан воды
  • по 1 ст. л. муки и сливочного масла
  • соль

 



Мясо нарезать на порции, отбить, посолить, поперчить. С одного края положить начинку, туго скатать, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в муке и обжарить на сковороде в жире.

Затем сложить в кастрюльку, залить сметанным соусом, потушить 10-15 минут.

Подавать с рисом или овощными салатами.

Для начинки мясо пропустить через мясорубку 2 раза (второй раз вместе с размоченным в молоке белым хлебом). Добавить мелко нарезанный лук, чеснок, 1-2 ст. ложки воды, поперчить и посолить.

Для соуса муку обжарить в сливочном масле, добавить воды, дать закипеть, помешивая влить сметану, посолить и снова дать закипеть.