Торт сказки венского леса
- шоколад - 150 г или какао - 3 ч. л
- сахарная пудра - 30 г
- сливки - 2 ст. л
- масло - 150 г
- сахар - 180 г
- яйца - 6 шт
- мука - 150 г
- абрикосовый мармелад - 3 ст. л ,
- растопленное масло - 40 г
- 100 г шоколада
- 120 г сах. пудры
- 4 ст. л горячей воды.
Шоколад растопить. Масло хорошо растереть с сахаром, постепенно добавить 6 желтков. Влить в массу растопленный шоколад или какао, добавить пудру и сливки. Потом - просеянную муку и взбитые с сахаром белки.Белки вводить постепенно, помешивая при этом основную массу. Форму наполнить тестом. Печь 1 час при умеренной температуре.
За это время сделать глазурь: наломать шоколад, долить горячей воды, и нагревать, пока шоколад не растопиться. Потом добавить растопленное масло, сах. пудру и растереть до получения однородной массы. Торт охладить, перелажить на блюдо , разровнять бока, смазать весь торт нетолстым слоем абрикосового мармелада, залить теплой шоколадной глазурью. Готовый торт хорошо охладить.
рецепт Торт сказки венского леса прислал шеф-повар Артур
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рыба по-шведски
- 1 горбуша, кета или лосось
- 100 г. белого хлеба
- 0,5 ст. молока
- 1 луковица
- 1 яйцо
- соль
- перец
- мускатный орех
Ну-с почистим рыбку. Голову отделим, шкурку снимем аккуратно,`Чулком`, не разрезая. Выпотрошим, вынем кости. Филе пропустим через мясорубку вместе с луком и размоченным в молоке хлебом.
Добавим яйцо, щепотку мускатного ореха, посолим и поперчим.
Теперь внимание, наполним фаршем шкурку, уложим рыбину на противень, подольем водицы и поставим в духовку минут на 35, в процессе приготовления поливая бульончиком. Когда рыбка остынет,аккуратно ее порежем, выложим ломтики на блюдо и украсим зеленью.
Тоненький кружочек лимона лишним не будет. Шведы от этой рыбы без ума!
Изысканная закуска
- 4 крепких помидора,
- 3 кусочка ветчины,
- 3 ст. л. зеленого горошка,
- 2 крутых яйца,
- 1 свежий огурец,
- 1 луковицу,
- соль,
- перец,
- 2 ст. л. майонеза.
Помидоры вымойте и срежьте “Крышечки”. Выскребите мякоть, оставляя стенки толщиной в 1 см. Посолите внутри. Ветчину, огурец, лук и яйца нарежьте аккуратными кубиками и смешайте с порубленной мякотью помидоров и зеленым горошком. Посолите, поперчите и добавьте майонез. Наполните помидоры полученным фаршем.
На каждый помидор сверху капните майонез и прикройте “Крышечкой”. Подавая на стол, украсьте рубленой зеленью.