• свинина (котлетная часть)- 5 порций по 150 г каждая
• свиной жир - 100 г
• копченая корейка - 100 г
• репчатый лук - 3 головки
• свежие грибы - 250 г
• сладкий перец - 3 стручка
• красный молотый перец - 1/2 чайной ложки,
  
• томатная паста - 2 столовые ложки
• вино - 1/2 стакана
• сметана - 5 столовых ложек
• мука - 1 столовая ложка
• помидоры - 5 штук
• перец
• соль

 

 

Котлеты посолить, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон и сложить в кастрюлю. В оставшемся масле спассировать мелко нарезанный лук, добавить красный молотый перец и томатную пасту,влить теплую воду (1 л), посолить, поперчить, прокипятить 10 минут, вылить на мясо и варить на слабом огне.
Копченую корейку нарезать брусочками, ошпарить кипятком, слегка обжарить и заложить в кастрюлю с мясом.
Перцы и грибы нарезать, слегка обжарить, положить в кастрюлю с котлетами и корейкой и варить до готовности. Готовые котлеты подавать вместе с соусом, в котором они варились. Каждую котлету полить ложкой сметаны, а сверху положить отдельно испеченные помидоры.

На 8 порций:

• 8 куриных грудок, без кожи и косточки
• 2 банки х 150 г заправки из сладкого перца
• 4 ст л порезанного шнитт-лука плюс для украшения

Три ингредиента и 20 минут и легкое горячее блюдо на восемь порций готово. Заправку можно купить, можно сделать самому , а можно попробовать и другой маринад

 

1. Замариновать куриные грудки в соусе на 30 минут.

2. Разогреть большую непригораемую сковороду, затем обжарить маринованную курицу со всех сторон 5 минут.

3. Добавить 150 г воды и оставшийся маринад. Добавить шнитт-лук, затем тушить в соусе. Украсить перьями лука и подавать со спагетти, если это у вас основное блюдо.