Слоеный торт с белковым кремом

Для теста:

2 стакана муки,
200-300 г масла или маргарина,
2 яйца,
1/4 чайной ложки соли,
2 столовые ложки молока или воды.

Для крема:

3 белка,
6 столовых ложек сахарной пудры,
5 капель лимонной кислоты,
1/2 стакана джема или повидла,
1/2 стакана свежих или консервированных фруктов,
1 столовая ложка сахарной пудры для обсыпки.

Раскатайте из теста две круглые лепешки толщиной 5 мм и испеките. После охлаждения склейте лепешки джемом. Смажьте боковые стороны и поверхность торта половиной порции крема. Из остального крема сделайте с помощью отсадочного мешка украшения на поверхности торта. Посыпьте торт сахарной пудрой и поставьте его на несколько секунд в горячую духовку для колеровки. Остывший торт украсьте фруктами.

Приготовление крема. Влейте в кастрюлю белки, поставьте ее на лед или в холодную воду и взбивайте в течение 10-15 минут до получения густой пены, которая должна удерживаться на венчике. Не прекращая взбивания, постепенно, небольшими порциями добавляйте сахарную пудру.

рецепт Слоеный торт с белковым кремом прислал шеф-повар Дмитрий

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Торты

Еще Торты:
<12 3 4 5 6 7... 50 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

3 вареных яйца
1/2 плавленного сырка
1 свежий среднего размера огурец
1 помидор
150 гр полукопченной колбаски
1 болгарский перец
1 маленькая морковка
1 маленькая луковица
зелень
майонез

Пришла с работы поздно, решила сделать салатик “из того что было”. Получилось вкусненько, попробуйте, может и вам понравится.
А делать его просто: все порезать на кусочки и смешать с майонезом.
Приятного аппетита.

Борщ с уткой и сосисками

Утка - 35 г,
грудинка говяжья - 30 г,
сосиски - 20 г,
грибы белые сушеные - 5 г,
капуста - 20 г,
свекла - 100 г,
лук репчатый - 20 г,
лук-порей - 25 г,
сельдерей - 5 г,
петрушка - 5 г,
сметана - 20 г,
маргарин столовый - 10 г,
лавровый лист,
гвоздика,
майоран,
зелень.

Свеклу, лук-порей, корни сельдерея и петрушки нарезать соломкой, репчатый лук нашинковать и все вместе пассе- ровать на жире. Залить овощи горячим мясным бульоном, добавить свежую капусту, слегка обжаренную утку, говяжью грудинку, сваренную в бульоне до полуготовности, сушеные белые грибы, предварительно размоченные и нарезанные, пучок зелени с прибавлением майорана, лавровый лист, гвоздику и варить борщ на слабом огне.
Готовые мясные продукты вынуть из борща, удалить пучок зелени и заправить борщ солью и смесью из сметаны и свекольного настоя.
Подавать борщ с куском утки, грудинки, обжаренной сосиской и зеленью.

Вход на сайт

Слоеный торт с белковым кремом

Похожие рецепты

Торты

Самое вкусное

Комментарии

Салат быстрый

Борщ с уткой и сосисками