Вишневый торт «черный лес»
Ингредиенты:
Торт:
- 2 ст.л.(30мл) какао порошка,
- 2 стакана(500мл) кондитерской муки,
- 1 ч.л.(5мл) разрыхлителя,
- ¼ ч.л.(1мл) соли,
- 120 г полусладкого шоколада,
- ½ стакана(125мл) сливочного масла,
- 1 ½ стакана(375мл) сахарного песка,
- 2 яйца
- 1 стакан(250мл) молока.
Начинка и глазурь:
- 2 стакана(500мл) консервированных черных вишен без косточек,
- ½ стакана(125мл) сока от вишен,
- 2 ст.л.(30мл) кукурузного крахмала,
- ¼ стакана(60мл) вишневого ликера или вишневого бренди,
- 2 стакана(500мл) жирных сливок,
- ½ стакана(125мл) кондитерского сахара,
- 1 стакан(250мл) шоколадной стружки
Приготовление:
Торт: Просейте три раза какао, муку, разрыхлитель и соль. В кастрюле с двойным дном растопите шоколад. Смешайте сливочное масло с сахаром до пышности. По одному добавляйте яйца, постоянно взбивая. Добавьте шоколад. По 1/3 добавляйте муку и молоко. Выложите тесто в две формы для торта диаметром 20 см. Выпекайте в разогретой до 180С духовке 35-40 минут. Поставьте в холод на 10 минут и переложите на решетку. Наполните начинкой и покройте глазурью.
Начинка и глазурь: Разогрейте вишни в кастрюле. Смешайте вишневый сок с кукурузным крахмалом. Добавьте к вишне и готовьте, пока не загустеет. Остудите, пока масса не станет теплой. Положите вишни на первый корж, накройте вторым. Взбейте сливки с сахаром и покройте этой смесью торт. Украсьте шоколадом.
рецепт Вишневый торт «черный лес» прислал шеф-повар Alloxa
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт `Палочный`
- 3-4 яйца,
- 1 ст. молока,
- 1 ч. л. соды,
- мука,
- мед,
- сахар.
Тесто делать крутое,
раскатать толще, чем на лапшу и резать как спички.
Варить палочки в жиру.
Заливать : 1 ст. меда + 1 ст. сахара - кипятить 3-4 мин. Хорошо перемешать, завернуть в кальку и придать форму.
Стейк с чатни из желтого перца
- Стейк из пашины (750 г)
- Соль и крупно помолотый черный перец
- 1 ст. ложка растительного масла
- 4 крупных желтых сладких перца без семян, нарезанных полосками шириной 1 см
- 1 крупная нарезанная тонкими кольцами головка репчатого лука
- 225 г томатов-черри, каждый разрезан пополам
- 225 г чатни из манго
- 2 ст. ложки нарубленной петрушки
- 2 пилы (диаметром по 15 см)
- 10 г размягченного сливочного масла или маргарина
- 1 ст. ложка тертого пармезана
1. Нагрейте гриль. Положите мясо ни решетку в сковороде. Посыпьте 3/4 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки черного перца. Поставьте в гриль близко к огню. . Жарьте 5 минут. Переверните мясо. Посыпьте 1/2 ч ложки соли и 1/4 ч ложки черного перца. Жарьте еще 8- 10 минут. Переложите на разделочную доску. Пусть мясо вылежится 10 минут. Гриль не выключайте.
2. Тем временем приготовьте чатни из перца: поставите сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, нагрейте в пей масло. Положите перцы и лук и слегка попассеруйте. Добавьте помидоры, чатни и 125 мл воды. Нагрейте. Снимите с огня. Добавьте петрушку.
3. Разрежьте каждую пилу горизонтально пополам. Намажьте половинки питты сливочным маслом, посыпьте сыром. Разрежьте каждую половит на 6 частей. Положите на противень. Поставьте противень в гриль близко к огню. Поджарьте питту. Перед подачей на стол тонко нарежьте говядину поперек волокон. Подавайте с чатни и кусочками.
{Написать ответ}
{Написать ответ}