На 4 порции:

• 2 ст л оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 2 ст л пиментона (копченой паприки)
• 1/2 ст л порошка чили
• 780 гр банка готового рыбного супа
• 200 гр рыбного бульона
• 100 гр риса арборио
• 300 гр трески, порезанной крупными кусками
• 250 гр смеси морепродуктов
• 3 ст л петрушки

Этот густой и сытный суп (почти гуляш) согреет вас в холодную погоду.

 

1. Нагреть масло и обжарить чеснок в течение 30 сек. Добавить пиментон и порошок чили и готовить еще 30 сек. Добавить рыбный суп и бульон.

2. Довести до кипения и добавить рис. Кипятить 12 мин, почти до готовности риса, помешивая, чтобы он не слипся.

3. Добавить треску и готовить 3-4 мин. Добавить морепродукты и готовить 3 мин до готовности рыбы. Разлить по тарелкам, посыпать петрушкой и подавать.

• 300 г вареного картофеля
• 4 крутых яйца
• 100 г яблок
• 50 г тертой моркови
• 1 луковица
• 100 г майонеза или растительного масла
• соль, черный молотый перец
• зелень петрушки

Картофель нарезать кубиками, яйца - кружочками. Яблоки очистить от семян и кожицы, нарезать крупными кубиками. Морковь натереть на терке, лук - мелко нарубить. Смешать в салатнике картофель, яблоки и морковь, лук, заправить майонезом или растительным маслом. Затем добавить нарезанные яйца. Посыпать салат зеленью петрушки. Отдельно к салату подают ломтики холодного отварного мяса.