Бисквитный рулет с малиной

На 1  рулет:

  • 10 г растопленного растительного масла или маргарина,
  • 90 г сахара,
  • 3 яйца,
  • 1 ч.л. лимонной цедры,
  • 60 г муки,
  • 4 ст.л. ежевичного повидла,
  • 4 ст.л. творога,
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 2 ст.л. сахарного песка для посыпки.

Довольно большую посуду для жарки смазать сливочным маслом и посыпать 2 ст.л. сахара. Яйца взбить с остальным сахаром и цедрой лимона венчиком (лучше всего ручным миксером) до пены. Всыпать муку. Тесто положить в форму для жарки, разровнять и печь на полной мощности в течение 5-6 мин. Творог смешать с повидлом. Посыпать сахаром полотенце, опрокинуть на него бисквит, перевернуть, чтобы светлая сторона была сверху и немного прижать. Намазать творогом с повидлом. Рулет свернуть еще теплым, поднимая полотенце с одной стороны. Перед подачей посыпать рулет сахарной пудрой и нарезать. Наш совет: очень вкусным рулет получается с начинкой из густого шоколадного крема или из крема из карамели. Рулет можно разогреть в МВП всего за 1 мин. при мощности 180 вт. Он будет свежим, как будто только что испечен, воздушным и сочным.

рецепт Бисквитный рулет с малиной прислал шеф-повар Cioccolata


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Анна 07.12.2012
Только что испекла - суперский бисквитный рулет. Впрочем как всегда использовала рецепт как основу - на чинка - айвовое повидло, теста в 1.5 раза больше , на 5 яиц, у меня противень большой. Миксера нет, взбивала вручную, на всякий случай добавила пекарский порошок. С полотенцем не возилась. Выпекала на промасленном пергаменте, им же и скрутила в рулет. Быстро, просто, очень надеюсь, что вкусно. Вот сейчас остынет и будем пробовать
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Натали 19.05.2010
Один вопрос. Почему рулет называется с малиной, когда в рецепте есть все что угодно (творог, ежевичное повидло, шоколад) кроме малины. Рецепты перепутали?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 19.05.2010
Ежевика очень похожа на малину по вкусу.Может автор просто описку сделал.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рассольник из хека

  • Рыба - 150 г,
  • картофель - 100 г,
  • крупа перловая - 20 г,
  • морковь - 20 г,
  • корень петрушки - 5 г,
  • огурцы соленые - 30 г,
  • лук репчатый - 20 г,
  • масло сливочное - 10 г,
  • перец душистый горошком,
  • лавровый лист,
  • соль.


Сварить рыбный бульон и на нем приготовить рассольник. Он готовится точно так же, как ленинградский. При подаче в тарелку с рассольником положить кусок отварной рыбы.
Можно приготовить рассольник и из другой рыбы - трески, пикши, сайды и пр.


Яблочные оладушки

  • 0,5 л кефира 
  • 1/4 ч. л. соды 
  • 4-6 ст. л. сахара 
  • 1 яицо 
  • мука около 2 стаканов 
  • кислое молоко или сливки 50-100 мл 
  • антоновские яблоки 4-5 шт. 

 



Кефир выливаем в кастрюльку. Разбиваем в него яйцо, выкладываем сахарный песок, соду и перемешиваем. Затем подсыпаем муку, тесто должно по консистенции быть немного жиже чем густая сметана. Яблоки очистить от кожи и семянных коробок, нарезать соломкой и подмешать к тесту. Дать минут 20 постоять. При желании можно добавить изюм. На плите раскалить сковороду с маслом, порционно выкладывать тесто и выпекать оладушки с двух сторон. Подавать с медом, сметаной или сгущенным молоком.